Cantina La-Vis: vini che sono espressione della sinergia tra uomo e vigna

Torniamo nella splendida Valle di Cembra tra le affascinanti Colline Avisiane per parlare ancora di vini di montagna. I vini della storica cantina La-Vis frutto della sinergia tra uomo e vigna Impossibile non rimanere affascinati dai pittoreschi declini disseminati di viti che circondano il borgo di Lavis in Valle di Cembra. Un territorio straordinario votato per caratteristiche fisiche e climatiche alla viticoltura. Qui troviamo la Cantina La-Vis con i suoi 400 ettari di vigne e i 400 viticoltori che riunisce sotto un nome e un logo che evocano il suo [...]

Villa Corniole: l’eleganza dei vini di montagna, una passione di famiglia

Ti racconto l'eleganza dei vini di montagna attraverso la visita con degustazione fatta alla Cantina Villa Corniole di Giovo. Vini nati dal desiderio di innovare, senza perdere di vista la tradizione, e dalla passione per la viticoltura della famiglia Pellegrini Il Trentino-Alto Adige grazie alla particolare morfologia alpina del territorio e alla posizione geografica ricca di sfaccettature e pronta alle sfide ambientali, presenta un grandissimo numero di vigneti che vanno dalla sponda più mite del Lago di Garda, al fondo valle per poi salire fino ai ripidi pendii delle [...]

Di |2021-08-25T09:35:37+02:00Agosto 25th, 2021|Categorie: Bacco, Cucina, Slider|Tag: , , , , , , , , , , , , , , , , , , |Commenti disabilitati su Villa Corniole: l’eleganza dei vini di montagna, una passione di famiglia

Idee menù Vigilia di Natale: terrina di salmone e pesce spada

La terrina di salmone e pesce spada è un secondo piatto delicato e raffinato, perfetto sia per le cene e i pranzi delle feste formali che un buffet finger food tra amici. essendo un piatto che va servito freddo può essere ottimo anche come antipasto o un apericena informale. Dovendo riposare in frigorifero un bel po' di ore, potete prepararlo anche il giorno prima e sformarlo poco prima di servirlo in tavola. Per accompagnare questo piatto vi suggeriamo un vino brioso il Muller Thurgau , ottimo anche come vino da aperitivo [...]

Di |2014-12-23T20:30:49+01:00Dicembre 24th, 2014|Categorie: Cucina, Natale, RICETTE|Tag: , , , , |Commenti disabilitati su Idee menù Vigilia di Natale: terrina di salmone e pesce spada

Idee menu Vigilia di Natale: cornetti salati al salmone e robiola

Cornetti salati al salmone I cornetti salati con salmone e robiola, sono un antipasto sfizioso e veloce da preparare, adatto anche per aperitivi finger food. Incontrano il gusto un po' di tutti, e se tra i vostri ospiti c'è qualcuno che non ama il pesce o il salmone, potreste sempre riempirne qualcuno solo con la robiola. Per un abbinamento ideale cibo-vino, suggeriamo di accompagnarlo con un Muller Thurgau (Veneto), che ha una gradazione alcolica intorno agli 11% vol. e va servito ad una temperatura di 9 - 10°. Difficoltà: facile [...]

Di |2014-12-22T21:53:36+01:00Dicembre 22nd, 2014|Categorie: Cucina, Natale, RICETTE, Slider|Tag: , , , , , |Commenti disabilitati su Idee menu Vigilia di Natale: cornetti salati al salmone e robiola
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