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Gavi di Giusi Scaccuto Cabella: dichiarazione “d’amor (per il) Cortese”

Mine, l’unico Gavi Docg a racchiudere in sé le varie espressioni degli 11 territori della denominazione, nato dalla geniale intuizione di una donna coraggiosa Giusi Scaccuto Cabella Gavi Docg, MINE vino. 2019 Photo Copyright © Cristian Castelnuovo Chi pensa che il Piemonte sia patria solo di grandi vini rossi non conosce probabilmente il Gavi Docg, un nobile bianco proveniente dall’omonimo territorio in provincia d’Alessandria. Dagli aromi freschi e dall’acidità sostenuta, il Gavi nasce da Cortese in purezza, uva regina di queste zone, che negli 11 diversi comuni [...]

Di |2020-09-01T16:11:40+02:00Settembre 1st, 2020|Categorie: Bacco, Cucina|Tag: , , , , , , |Commenti disabilitati su Gavi di Giusi Scaccuto Cabella: dichiarazione “d’amor (per il) Cortese”

Gamberi alla pirata: la ricetta facile e gustosa dello Chef Pedro

Le belle giornate fanno venire voglia di piatti che profumano di estate, magari a base di pesce o crostacei da innaffiare con un buon vino bianco fresco al punto giusto. A tale proposito abbiamo chiesto al nostro amico lo Chef Pedro di consigliarci una ricetta ad hoc, magari di quelle sottratte a qualche nave pirata su cui si è imbarcato. Eh si, perché il nostro Pedro è un vero giramondo e non solo. Infatti essendo un highlander della cucina ha avuto modo anche di "viaggiare" tra le epoche per gustarne [...]

Di |2020-04-03T18:07:51+02:00Aprile 3rd, 2020|Categorie: Cucina, Ricette veloci, Secondi piatti|Tag: , , , , , , , , , , , |Commenti disabilitati su Gamberi alla pirata: la ricetta facile e gustosa dello Chef Pedro

La Novella: il bianco, vinificato dal Nebbiolo, fiore all’occhiello di Nera Vini

Senza dubbio un'altra delle cose che rende grande l'Italia nel Mondo sono i vini e a questo proposito oggi vogliamo parlarvi di un bianco unico, originale e sorprendente perché ha una particolarità: è ottenuto dalla vinificazione in bianco delle uve di Nebbiolo notoriamente a bacca rossa. Innanzitutto sveliamo il nome: La Novella - Terrazze Retiche di Sondrio Bianco IGT – 2017. Questo vino eccezionale è il risultato della straordinaria vendemmia dello scorso anno e nasce dalla vinificazione per metà del Nebbiolo “Chiavennasca” e per l’altra metà dal vitigno Rossola. [...]

Di |2018-05-24T13:22:40+02:00Maggio 24th, 2018|Categorie: BLOGGER, Cucina, DISTILLATI|Tag: , , , |Commenti disabilitati su La Novella: il bianco, vinificato dal Nebbiolo, fiore all’occhiello di Nera Vini

Aperitivi estivi fatti in casa: la ricetta della sangria bianca fatta in casa

L'Estate è anche tempo di freschi aperitivi in terrazza o in balcone con gli amici: basta un cocktail dissetante e allegro, come la Sangria, qualche stuzzichino e il gioco è fatto! Avete in programma un aperitivo tra amici? ecco la ricetta della Sangria bianca, dissetante e facile da fare, può essere preparata anche il giorno prima perché più tempo resta in frigorifero a macerare e più sarà buona. La potete accompagnare con delle bruschettine o degli spiedini fatti con ciliegine e pomodorini, o ancora con stuzzichini a base di crostacei [...]

Di |2015-06-03T14:23:40+02:00Giugno 4th, 2015|Categorie: Bacco, Slider|Tag: , , , , , |Commenti disabilitati su Aperitivi estivi fatti in casa: la ricetta della sangria bianca fatta in casa