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Zucca al forno: contorno gustoso e velocissimo

Un contorno autunnale gustoso, facile e veloce da preparare? Visto l'avvicinarsi di Halloween ti consigliamo la zucca al forno. Ecco gli ingredienti e la ricetta passo passo La zucca al forno è una ricetta autunnale veloce e facile da preparare perché richiede pochi ingredienti e altrettanti pochi e semplici passi per portare a tavola un contorno che metterà d'accordo sia grandi che piccini. Ottima non solo per accompagnare tanti piatti diversi ma anche da usare come base per vellutate, gnocchi, risotti e tante altre preparazioni. E poi avendo l'accortezza [...]

Di |2022-10-23T13:26:33+02:00Ottobre 23rd, 2022|Categorie: Cucina, RICETTE, Ricette veloci|Tag: , , , , , |Commenti disabilitati su Zucca al forno: contorno gustoso e velocissimo

Cappellacci di zucca ferraresi IGP: la ricetta per farli in casa

Scopri la ricetta per fare in casa i cappellacci di zucca ferraresi, vero e proprio simbolo della città al punto che nel 2016 hanno acquisito il marchio IGP, e il vino giusto con cui servirli I cappellacci di zucca sono una ricetta tipica di Ferrara le cui origini risalgono al 1584 in pieno Rinascimento alla corte del Duca Alfonso II d'Este, dove il cuoco di corte Giovan Battista Rossetti la scrisse in un libro di cucina dell'epoca. Nella versione originale erano previste diverse spezie per insaporire il ripieno, mentre [...]

Nocino ricetta: il liquore stregato, come prepararlo in casa

Ricetta per fare in casa il nocino, liquore a base di noci dall'inconfondibile sapore, la cui preparazione, che terminava alla vigilia di Ognissanti, è legata a una leggenda di streghe e incantesimi Un altro dei liquori che si trova spesso e volentieri sulle tavole italiane è il nocino, un liquore originario della provincia di Modena, a base di noci dal gusto unico ed inimitabile, quasi magico. Infatti la sua preparazione è legata ad una leggenda legata a streghe e incantesimi, che narra che le noci per fare il nocino, [...]

Ricette per brunch da abbinare al vino rosè

Ospiti a pranzo nel weekend? Stupiscili con un accattivante brunch accompagnato da un ottimo vino rosè, la tendenza del momento. Ecco alcune ricette che si abbinano bene con questo vino Il brunch, è un pasto informale tipico degli States che da qualche anno sta spopolando anche in molti ristoranti e case italiane, sostituendosi spesso al classico pranzo della domenica. Di solito prevede un buffet, in cui vengono serviti sia cibi salati che dolci, tra cui, per chi ama seguire la tendenza americana, uova strapazzate con bacon, bagel, sandwich, pancakes [...]

Biscotti settembrini: la ricetta dei frollini ai fichi dal cuore morbido

Ispirati ai celebri e buonissimi biscotti del Mulino Bianco ecco la ricetta dei biscotti settembrini croccanti fuori e super teneri dentro. Ottimi dalla colazione alla merenda sono facili da fare in casa e anche abbastanza light Con la fine delle vacanze, la testa vola immediatamente all'autunno e ai pomeriggi da scaldare con fumanti tazze di tè accompagnate da golosi biscotti. A questo proposito, visto anche l'arrivo nei negozi di alimentari dei fichi, ti proponiamo una ricetta facile con la quale fare in casa i biscotti settembrini. Un'autentica delizia che [...]

Di |2022-08-29T19:24:09+02:00Agosto 29th, 2022|Categorie: Cucina, Dolci & dessert, RICETTE|Tag: , , , , , , |Commenti disabilitati su Biscotti settembrini: la ricetta dei frollini ai fichi dal cuore morbido

Come preparare il Long Island: storia, dosi e ricetta passo passo

Long Island drink, il cocktail super alcolico a base di vodka, tequila, rum chiaro, gin e triple sec (liquore aromatizzato all’arancia) a cui si aggiungono il succo di limone, lo sciroppo di zucchero e la coca cola. Ecco la ricetta passo per passo per farlo in casa Per rinfrescare una serata casalinga tra amici non c'è niente di meglio che un dissetante cocktail da sorseggiare durante una piacevole chiacchierata. A questo proposito eccoti la ricetta per fare in casa un Long Island drink a prova dei migliori Bar Tender. [...]

Di |2022-08-28T22:50:16+02:00Agosto 28th, 2022|Categorie: Cucina, RICETTE|Tag: , , , , , |Commenti disabilitati su Come preparare il Long Island: storia, dosi e ricetta passo passo

Come fare l’insalata di riso perfetta: trucchi e ricetta passo passo

Vediamo insieme come preparare l'insalata di riso perfetta, piatto estivo per eccellenza: dagli ingredienti, a come condirla e infine conservarla nel modo corretto L’insalata di riso è in assoluto uno dei primi piatti estivi più gettonati, anche per le gite fuori porta o le giornate al mare. Gustosa e colorata è molto semplice da realizzare, basta scegliere tra tantissimi ingredienti quelli che preferiamo, aggiungere un pizzico di fantasia e il gioco è fatto! Il risultato è un piatto sostanzioso e allo stesso tempo leggero che mette d'accordo proprio tutti, [...]

Di |2022-08-24T13:56:03+02:00Agosto 24th, 2022|Categorie: Cucina, RICETTE|Tag: , , , , , , |Commenti disabilitati su Come fare l’insalata di riso perfetta: trucchi e ricetta passo passo

Tiella di Gaeta con polpo: la ricetta originale

Ecco una ricetta che sposa bene i sapori della terra con quelli del mare, perfetta in ogni occasione perché ottima anche fredda: la Tiella di Gaeta con polpo Tiella di Gaeta - ricetta (fonte foto @pinterest) La Tiella di Gaeta è uno dei piatti più famosi di Gaeta appunto, splendida cittadina del litorale laziale. Piatto tipico della tradizione dei pescatori, racchiude ingredienti di terra e di mare tra due sfoglie di pasta di pane. Grazie al ricco e gustoso ripieno è un piatto unico ottimo anche per [...]

Spaghetti alle vongole: un classico delle tradizione italiana

Se cerchi un primo piatto di pesce facile, ricco di gusto e che piace praticamente a tutti, la risposta  è senza dubbio gli spaghetti alle vongole. Ecco la ricetta tradizionale Spaghetti alle vongole, un classico della tradizione culinaria italiana in particolare di quella campana, ma diffusissimo e immancabile sulle tavole di gran parte della nostra Penisola. In estate è un piatto davvero irrinunciabile accompagnato da un buon bicchiere di vino bianco, fermo o di bollicine rigorosamente Made in Italy. Vediamo insieme la ricetta per preparare gli spaghetti alle vongole [...]

Di |2022-07-29T16:04:33+02:00Luglio 29th, 2022|Categorie: Cucina, Primi piatti, RICETTE|Tag: , , , , , , , , , |Commenti disabilitati su Spaghetti alle vongole: un classico delle tradizione italiana

Torta salata con peperoni e patate: la ricetta per ogni occasione

Ospiti a sorpresa a cena? Prova la torta salata con peperoni e patate, una ricetta facile e gustosa ottima da mangiare anche fredda sia come antipasto che come piatto unico Un rotolo di pasta sfoglia, peperoni, patate e mozzarella ed ecco che in pochi minuti la cena è pronta! Ebbene si, la ricetta della torta salata con peperoni e patate non ha bisogno di molto altro e incontra veramente i gusti di tutti, grandi e piccini. Il ripieno poi può essere ulteriormente arricchito in base ai propri gusti e [...]

Di |2022-07-27T16:06:16+02:00Luglio 27th, 2022|Categorie: Cucina, RICETTE, Ricette veloci|Tag: , , , , |Commenti disabilitati su Torta salata con peperoni e patate: la ricetta per ogni occasione

Cozze alla tarantina: ricetta tipica pugliese

Se vuoi portare in tavola il sapore e il profumo del mare le cozze alla tarantina fanno proprio al caso tuo. Una ricetta della cucina pugliese che racchiude in sé tutto il gusto e la bellezza della Puglia. Un piatto che ricorda molto il  classico sautè, ma con un gusto più ricco e deciso grazie al pomodoro e alla nota piccante data dal peperoncino. Servito con un paio di fette di pane bruscato farà capitolare anche i palati più esigenti. Infine per accompagnarlo scegli un vino fresco, sapido, armonico, [...]

Di |2022-07-26T16:42:39+02:00Luglio 26th, 2022|Categorie: Cucina, RICETTE|Tag: , , , , , , , , |Commenti disabilitati su Cozze alla tarantina: ricetta tipica pugliese

Tartare di tonno: ricetta e consigli per un piatto a prova di Chef

La tartare di tonno rosso è un piatto fresco, semplice e veloce da preparare che può essere proposto come antipasto o come secondo, che può essere accompagnato con un vino bianco o rosé La tartare di tonno è una ricetta facile da preparare che può essere servita sia come antipasto sia come secondo piatto. Alla base della ricetta c'è il tonno crudo, rigorosamente tagliato al coltello, condito con una marinatura fatta di limone, olio, sale e pepe. Le cose a cui prestare particolarmente attenzione quando si prepara questo piatto [...]

Di |2022-07-20T17:23:52+02:00Luglio 20th, 2022|Categorie: Cucina, RICETTE|Tag: , , , , , , , |Commenti disabilitati su Tartare di tonno: ricetta e consigli per un piatto a prova di Chef

Strudel di mele light: ricetta senza zucchero

Voglia di dolce ma sempre di corsa? Ecco la ricetta dello strudel di mele, da preparare in pochissimo tempo e perfetto per chi è attento alla linea, grazie alla versione senza zuccheri aggiunti Lo strudel di mele è un dolce classico, tipico della tradizione sudtirolese, perfetto in ogni occasione. Il profumo delle mele in forno è un balsamo per l'anima. Nella versione meno poetica, diciamo che può essere un dolce da preparare davvero molto velocemente e particolarmente sano nella versione light, ovvero senza l'aggiunta di zuccheri. A dare dolcezza [...]

Di |2022-07-17T18:49:54+02:00Luglio 17th, 2022|Categorie: Dolci & dessert, RICETTE, Ricette veloci|Tag: , , , , , , |Commenti disabilitati su Strudel di mele light: ricetta senza zucchero

Antipasti freddi: ricetta dei pomodorini ripieni di avocado

Ecco una ricetta facile e veloce per un antipasto freddo sfizioso e gustoso, ottimo per ogni occasione dal pranzo in famiglia all'apericena tra amici: pomodorini ripieni di avocado Se hai voglia di leggerezza in vista di un'apericena tra amici o semplicemente per il pranzo e la cena di tutti i giorni, ecco una ricetta facile e sfiziosa, ma soprattutto fresca e veloce da preparare: i pomodorini ripieni di avocado. Una ricetta che ti occuperà pochissimo tempo per prepararla e ti darà grandissime soddisfazioni sia a livello di gusto che [...]

Di |2022-07-16T15:18:20+02:00Luglio 16th, 2022|Categorie: Antipasti, Cucina, RICETTE|Tag: , , , , , , , |Commenti disabilitati su Antipasti freddi: ricetta dei pomodorini ripieni di avocado

Cucina e dintorni: ecco le ricette più cliccate negli ultimi 12 mesi

Una ricerca dell'Osservatorio Nestlé svela le ricette più cliccate e l'attaccamento degli italiani ai ricettari tramandati in famiglia Com'era la nostra vita prima di Internet, quando non vivevamo quasi perennemente connessi, come oggi, al "www" che ha trasformato consuetudini e modo di effettuare ricerche? Difficile da ricordare, ma sicuramente il fatto di avere tutto a portata di un click ha semplificato tanti dei nostri gesti quotidiani, come la ricerca di una ricetta. Ed è proprio il mondo delle ricette che l’Osservatorio Nestlé ha voluto esplorare: un universo in continuo movimento [...]

Di |2022-06-30T15:24:53+02:00Giugno 30th, 2022|Categorie: Cucina, RICETTE|Tag: , , , , , , , , , , , , , , , , , |Commenti disabilitati su Cucina e dintorni: ecco le ricette più cliccate negli ultimi 12 mesi
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