Sindrome da rientro? Fai un giro in cascina per un pranzo rilassante

Vacanze finite? Una gita fuori porta per un pranzo rilassante in agriturismo è l’ideale per combattere la sindrome da rientro Tutti sappiamo quanto il ritorno dalle vacanze possa essere emotivamente difficile da gestire, soprattutto quando si è riusciti a staccare davvero la spina. Per superare brillantemente la sindrome da rientro dovuta al back to work e al back to school può essere utile organizzare qualcosa di speciale nei weekend per godere ancora un po' dello stare all'aria aperta. Ecco allora che grazie a TheFork, piattaforma leader per la prenotazione online dei [...]

Cantina La-Vis: vini che sono espressione della sinergia tra uomo e vigna

Torniamo nella splendida Valle di Cembra tra le affascinanti Colline Avisiane per parlare ancora di vini di montagna. I vini della storica cantina La-Vis frutto della sinergia tra uomo e vigna Impossibile non rimanere affascinati dai pittoreschi declini disseminati di viti che circondano il borgo di Lavis in Valle di Cembra. Un territorio straordinario votato per caratteristiche fisiche e climatiche alla viticoltura. Qui troviamo la Cantina La-Vis con i suoi 400 ettari di vigne e i 400 viticoltori che riunisce sotto un nome e un logo che evocano il suo [...]

Cucinare con il vino: la ricetta degli spaghetti ubriachi

Una ricetta spiritosa e gustosa per una spaghettata improvvisata tra amici? Dalla Basilicata ecco gli spaghetti ubriachi Quando ti capita di avere a cena degli ospiti in attesa vai nel panico perché non sai cosa cucinare? Ecco una ricetta semplice e gustosa che ti salverà la situazione: gli spaghetti ubriachi. Un primo piatto decisamente originale che incuriosirà i tuoi ospiti e farà leccare loro i baffi una volta assaggiati. In più sono veloci da preparare, giusto il tempo della cottura della pasta, con ingredienti che facilmente tutti abbiamo in [...]

Di |2021-09-08T15:21:13+02:00Settembre 8th, 2021|Categorie: Cucina, RICETTE|Tag: , , , , |Commenti disabilitati su Cucinare con il vino: la ricetta degli spaghetti ubriachi

Mercato centrale Milano: la bottega Carioni con la Bio-burrata

Apre il Mercato Centrale di Milano: da non perdere la bottega Carioni con la Bio-burrata per chi è intollerante al lattosio Dopo un’attesa di oltre un anno a causa del Covid, finalmente anche Milano ha il suo Mercato Centrale, dopo quelli di Firenze, Roma e Torino. Nello storico edificio della Stazione Centrale, 29 botteghe dislocate su 2 piani per 4500 metri quadrati e un investimento di 18 milioni di euro. Tanti i nomi noti, da Bastianich a Tannico, passando per i tartufi Savini, ma quelle che colpiscono di più [...]

Di |2021-09-05T11:01:04+02:00Settembre 4th, 2021|Categorie: Cucina, RISTORANTI & POSTICINI|Tag: , , , , , |Commenti disabilitati su Mercato centrale Milano: la bottega Carioni con la Bio-burrata

Apre Classico trattoria & cocktail in pieno stile liberty

Nuovo progetto imprenditoriale della famiglia Murray, con un ampio giardino interno in pieno stile liberty, tra tavoli e sedie d’epoca che coniugano dettagli decò a tessuti di tendenza come il velluto, che raccontano di un elegante salotto in un contesto di Vecchia Milano. La sinergia tra cucina e cocktail bar, le due anime di Classico, è il tratto distintivo del ristorante, da gustare al civico 6 di via Marcona. I drink lover troveranno una cocktail list in cui ogni miscela è legata al titolo, al testo, o all’autore di [...]

Di |2021-09-02T20:10:18+02:00Settembre 2nd, 2021|Categorie: Cucina, RISTORANTI & POSTICINI|Tag: , , , , , , |Commenti disabilitati su Apre Classico trattoria & cocktail in pieno stile liberty

Tirami choux: la dolce specialità del Ristorante Carignano

Per una partenza settembrina super sprintosa ci vorrebbe uno speciale Tiramisu. Come il Tirami choux ideato da Marco Miglioli, uno dei due Chef stellati Michelin del Ristorante Carignano. Due grandi Chef che da veri artigiani della cucina vogliono trasmettere sapori riconosciuti, presenti nella nostra memoria, proponendoli però in una nuova veste e con diversi abbinamenti. Innovazione e tradizione, perché si innova, si recupera e si evolve una tradizione antica adattandola alle sfide, alle conquiste e alle esigenze dei nostri tempi. E proprio sull'onda di questa filosofia è nato anche [...]

Di |2021-09-01T15:31:55+02:00Settembre 1st, 2021|Categorie: Cucina, Dolci & dessert, RICETTE|Tag: , , , , , , |Commenti disabilitati su Tirami choux: la dolce specialità del Ristorante Carignano

Giornata Mondiale del Cane: al ristorante col nostro migliore amico

26 agosto Giornata Mondiale del Cane perché non passarla al ristornate con gli amici a 4 zampe? Si può seguendo 7 semplici consigli e scegliendo tra una selezione di locali pet friendly In occasione della Giornata Mondiale del Cane (26 agosto), giorno in cui celebriamo il migliore amico dell’uomo per antonomasia, TheFork, piattaforma leader per la prenotazione online dei ristoranti, con l’aiuto di Gianfranco Cancelli, Istruttore Cinofilo e Presidente dell'Associazione il Collare d'Oro A.N.C.Ass. "APS” ha raccolto alcuni consigli per portare il cane al ristorante in tutta serenità e ha [...]

Villa Corniole: l’eleganza dei vini di montagna, una passione di famiglia

Ti racconto l'eleganza dei vini di montagna attraverso la visita con degustazione fatta alla Cantina Villa Corniole di Giovo. Vini nati dal desiderio di innovare, senza perdere di vista la tradizione, e dalla passione per la viticoltura della famiglia Pellegrini Il Trentino-Alto Adige grazie alla particolare morfologia alpina del territorio e alla posizione geografica ricca di sfaccettature e pronta alle sfide ambientali, presenta un grandissimo numero di vigneti che vanno dalla sponda più mite del Lago di Garda, al fondo valle per poi salire fino ai ripidi pendii delle [...]

Di |2021-08-25T09:35:37+02:00Agosto 25th, 2021|Categorie: Bacco, Cucina, Slider|Tag: , , , , , , , , , , , , , , , , , , |Commenti disabilitati su Villa Corniole: l’eleganza dei vini di montagna, una passione di famiglia

Conserva di pomodoro fatta in casa: tutti i passaggi per una salsa perfetta

Come fare un'ottima conserva di pomodoro in casa? Ecco tutti i passaggi dalla scelta dei pomodori migliori a come conservarla Quand’ero bambina ricordo che le mie nonne preparavano ogni estate la conserva di pomodoro in casa ed era un vero e proprio rito. Si iniziava con l'acquisto dei migliori pomodori da sugo, la preparazione dei barattoli e poi per giorni si procedeva con la cottura della salsa che inondava letteralmente la casa con il suo profumo diventando parte integrante di tanti ricordi estivi. Una tradizione che con il passare [...]

Di |2021-08-18T16:54:52+02:00Agosto 18th, 2021|Categorie: Cucina, RICETTE|Tag: , , , , , , , , , |Commenti disabilitati su Conserva di pomodoro fatta in casa: tutti i passaggi per una salsa perfetta

Cortile Arabo a Marzamemi annuncia la nuova champagneria sullo scoglio

Nel cuore del borgo antico marinaro, a Marzamemi, in provincia di Siracusa, davanti all’immenso blu del mare, c’è un luogo magico. Perfetta espressione di ristorante pied dans l’eau, Cortile Arabo, osteria di mare annuncia la sua nuova champagneria, uno spazio magico dove rilassarsi con i piedi (quasi) immersi nell’acqua del mare. Un luogo speciale dove respirare e riprendere un po’ di fiato dopo i mesi difficili trascorsi a causa della pandemia. Un ambiente alla moda dei riad orientali tra maioliche azzurre e arredamento tipico, un angolo nascosto e romantico [...]

Di |2021-08-13T13:45:08+02:00Agosto 13th, 2021|Categorie: Cucina, RISTORANTI & POSTICINI|Tag: , , , , |Commenti disabilitati su Cortile Arabo a Marzamemi annuncia la nuova champagneria sullo scoglio

Galateo del caffè: le regole per riscoprire il piacere di un rito tutto italiano

Sapevi che anche il bere il caffè ha le sue regole che vanno dal come servirlo alla degustazione? Un vero e proprio galateo del caffè per gustarlo nel modo giusto. Scopriamolo insieme! Galateo del caffè (Foto di fancycrave1 da Pixabay) Un tempo sorseggiare caffè era simbolo di appartenenza a determinati ceti sociali, perché era un'abitudine legata prevalentemente alla frequentazione di salotti di politici e letterati. Oggi invece bere una tazzina di caffè è diventata una pratica comune, legata non solo a piacevoli chiacchierate ma consumata anche al [...]

Di |2021-08-12T13:42:06+02:00Agosto 12th, 2021|Categorie: Cucina, TENDENZE|Tag: , , , |Commenti disabilitati su Galateo del caffè: le regole per riscoprire il piacere di un rito tutto italiano

Da Nord a Sud Italia 20 imperdibili ristoranti con vista (fotogallery)

Parti con noi in un particolare viaggio da Nord a Sud, Isole incluse, alla scoperta di ristoranti con vista immersi nella natura o affacciati sul mare per un'esperienza indimenticabile! Le vacanze sono un momento tanto atteso e sospirato al punto che desideriamo che tutto sia speciale e indimenticabile dal luogo scelto per soggiornare, alle escursioni, al ristorante e ovviamente alle foto che ci riporteranno con la mente a quegli splendidi momenti di relax. E a proposito di ristoranti quando siamo in vacanza non ci accontentiamo di valutare solo il [...]

Tagliolini con scampi e pesto di zucchine: la ricetta che profuma di mare

Una ricetta semplice e veloce che porti in tavola i colori e i sapori dell'estate? Ecco i tagliolini con scampi e pesto di zucchine, ottima per sorprendere i tuoi ospiti o per una romantica cenetta a due! Il caldo ci fa venire voglia di piatti freschi, che racchiudano tutto il gusto di questa fantastica stagione dalle verdure del periodo al pesce. Ecco perché abbiamo deciso di proporvi una ricetta che coniuga verdure di stagione e profumo di mare: i tagliolini con scampi e pesto di zucchine. Un primo piatto [...]

Di |2021-08-10T12:39:18+02:00Agosto 10th, 2021|Categorie: Cucina, Primi piatti, RICETTE|Tag: , , , , , , |Commenti disabilitati su Tagliolini con scampi e pesto di zucchine: la ricetta che profuma di mare

Carignano pop: riapre con una nuova formula e dehors esterno

Dalla riapertura all'aperto di Carlo&Camillo, storico bistrot torinese contraltare del ristorante stellato Il Carignano, nasce il Carignano pop con in carta i piatti della tradizione Carlo&Camillo, lo storico bistrot situato nel dehors esterno dell'Hotel Sitea a Torino e contraltare dell'anima stellata del ristorante Carignano, riapre con una nuova formula: Il Carignano pop. Questo “Locale Storico d’Italia” dal gusto classico, a tratti raffinato, di Carlo Alberto di Savoia, si unisce alla passione per la buona cucina verace del Conte Camillo Benso. Nel menù piatti della tradizione come la carne cruda [...]

Di |2021-08-09T15:45:51+02:00Agosto 9th, 2021|Categorie: Cucina, RISTORANTI & POSTICINI|Tag: , , , , , , |Commenti disabilitati su Carignano pop: riapre con una nuova formula e dehors esterno

Ricetta della caponata di melanzane avvolta in cannolo di Gambero rosso

Una ricetta per l'estate fresca e gustosa? Ecco la caponata preferita dalla regina Margherita fatta con le melanzane e avvolta in un cannolo di Gambero rosso di Sicilia I fratelli Butticé del ristorante Il Moro di Monza hanno reinterpretato la classica ricetta della caponata secondo la ricetta preferita della regina Margherita. Perché si chiama caponata? Due combinazioni possibili di radice greco-latina, ( Gr Capto = tagliare Lt Caupona = Osteria). Come nasce? Di ispirazione contadina e maturata con l’ibridazione araba per il bilanciamento agrodolce. Evoluzione Sotto la dominazione spagnola [...]

Di |2021-08-04T09:43:03+02:00Agosto 4th, 2021|Categorie: Cucina, RICETTE|Tag: , , , |Commenti disabilitati su Ricetta della caponata di melanzane avvolta in cannolo di Gambero rosso
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