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Cocktail Giulietta degli Spiriti: la dedica della bartender Bassetti a Fellini

In occasione del Centenario della Nascita di Federico Fellini la bartender Valeria Bassetti dedica al grande maestro un cocktail ispirato ad uno dei suoi capolavori: Giulietta degli Spiriti. Di seguito riportiamo la ricetta per permettervi di realizzarlo e gustarlo nella tranquillità di casa vostra. INGREDIENTI PER GIULIETTA DEGLI SPIRITI 30 ml Amaro Formidabile 15 ml Fifty Pounds London Dry Gin 3 spoon sciroppo di amarena Violette disidratate commestibili Flower Power Bicchiere: coppa PREPARAZIONE Mescolare gentilmente nel mixing glass gli ingredienti senza ghiaccio, aggiungere una scorza di limone biologico non [...]

Di |2020-01-22T22:45:09+01:0022 Gennaio, 2020|Categorie: Cucina, DISTILLATI|Tag: , , , , |Commenti disabilitati su Cocktail Giulietta degli Spiriti: la dedica della bartender Bassetti a Fellini

Funghi ripieni al forno: una ricetta semplice e golosa

Funghi ripieni al forno: una ricetta facile e golosa, che può essere servita sia come secondo piatto che come antipasto e che grazie al suo ripieno lascia libero sfogo alla tua fantasia in cucina Funghi ripieni al forno sono una ricetta perfetta per una cena tra amici o per portare una ventata di golosa novità sulla tavola di tutti i giorni. Infatti sono economici, veloci da preparare, adatti sia come antipasto che come secondo piatto e poi li potete rendere ogni volta differenti semplicemente cambiando il ripieno. Noi ve [...]

Di |2020-01-22T11:09:25+01:0022 Gennaio, 2020|Categorie: Cucina|Tag: , , , , , , |Commenti disabilitati su Funghi ripieni al forno: una ricetta semplice e golosa

Lasagne al pesto: la ricetta per un perfetto pranzo della Domenica

Lasagne al pesto: ed è subito Domenica Le lasagne sono sicuramente uno dei piatti più amati da adulti e bambini di tutta Italia e non solo, e hanno tutto il sapore di una bella domenica in famiglia. Anche perché grazie alla loro versatilità riescono a incontrare i gusti di grandi e piccini. Si possono preparare con la ricetta classica con il ragù alla bolognese oppure con provola,zucca e radicchio per i vegetariani e chi più ne ha né metta. Noi vi proponiamo la ricetta delle lasagne al [...]

Di |2020-01-12T12:50:22+01:0012 Gennaio, 2020|Categorie: Cucina, Liguria, RICETTE|Tag: , , , , |Commenti disabilitati su Lasagne al pesto: la ricetta per un perfetto pranzo della Domenica

Idee riciclo panettoni e pandori: trasformarli in golosi dessert

Le feste di Natale sono finite da un bel po' di giorni e non ne potete più di panettoni e pandori che vi girano per casa? Ecco alcune semplici idee riciclo per trasformarli in golosi dessert! Come ogni anno le feste natalizie finiscono, si toglie l'albero, il presepe, gli addobbi.....e panettoni e pandori avanzati? Se l'idea di mangiarne una fetta a colazione o dopo ogni pasto come durante i giorni di festa, vi ha stancato, ecco alcune semplici ricette per dargli una seconda vita golosa. Noi vi proponiamo alcune [...]

Di |2020-01-10T09:45:40+01:0010 Gennaio, 2020|Categorie: Cucina, Dolci & dessert|Tag: , , , , , |Commenti disabilitati su Idee riciclo panettoni e pandori: trasformarli in golosi dessert

Centrifughe dimagranti: le ricette con frutta e verdura

Quando ci sentiamo stanchi ed appesantiti, la natura ci viene in aiuto con frutta e verdura ricche di vitamine, potenti antiossidanti e altre sostanze che permettono al nostro organismo di ritrovare il naturale benessere psico-fisico. E per chi non è amante di frutta e verdura? Ecco arrivare i centrifugati, che negli ultimi anni hanno preso piede in molti bar e locali alla moda, che si sono dotati di centrifughe elettriche popolando i loro menù con fantasiosi cocktail salutari e gustosi. Le centrifughe sono un'ottima opportunità per "mangiare" frutta e [...]

Di |2020-01-06T12:53:25+01:0027 Dicembre, 2019|Categorie: Cucina, RICETTE|Tag: , , , , , , , |Commenti disabilitati su Centrifughe dimagranti: le ricette con frutta e verdura

Idee per pranzo veloce: ricetta trofie con pancetta, noci e ricotta

Ricetta facile e veloce delle trofie con pancetta, noci e ricotta di mucca. Un primo completo che può essere servito come piatto unico, leggero e pieno di gusto! La routine quotidiana non ci lascia molto tempo per il pranzo, così siamo sempre alla ricerca di ricette veloci, light per non appesantirci troppo in vista delle attività pomeridiane, ma anche in grado di soddisfare il palato. Per questo oggi vi proponiamo una ricetta semplice e veloce da realizzare, leggera, ma anche piena di gusto e energia: le trofie con pancetta, [...]

Di |2020-01-06T12:56:57+01:0027 Dicembre, 2019|Categorie: Cucina, Primi piatti, Ricette veloci|Tag: , , , , , |Commenti disabilitati su Idee per pranzo veloce: ricetta trofie con pancetta, noci e ricotta

Femmes, la nuova essenza al mandarino di Giardini d’Amore

Dopo oltre un anno di studio Giardini d’Amore, brand di liquori di alta gamma, ha presentato la sua nuova creazione Femmes al Roma Bar Show, l’evento internazionale del beverage e della mixology industry È nata così Femmes,  un’essenza femminile estratta da un solo e pregiato ingrediente, il mandarino espressione della femminilità mediterranea. Liquore elegante e raffinato, che rende omaggio a tutte le donne e alla loro audacia e ineguagliabile bellezza, racchiudendo in sé la vivacità, del suo colore vibrante, la seduzione, del suo avvolgente aroma, l’eleganza, di una silhouette [...]

Di |2019-12-23T22:29:10+01:0023 Dicembre, 2019|Categorie: Cucina, DISTILLATI|Tag: , , , , , , , , , , |Commenti disabilitati su Femmes, la nuova essenza al mandarino di Giardini d’Amore

Menù di Natale: ricette dall’antipasto al dolce e abbinamenti vini

A caccia di idee per il menù di Natale? Per citare la nostra cara amica Jill Cooper (qui l'intervista: "Un Natale in forma con Jill Cooper")  "mangiate, e fatelo bene", quindi via libera ai tutti gli intingoli dei piatti della tradizione, iniziando con un bell'antipasto all'italiana a base di salumi, formaggi e verdure sott'olio. ANTIPASTO ALL'ITALIANA Antipasto all'italiana, abbinato ad un vino bianco fruttato o aromatico servito fresco, come l'Est! Est! Est! di Montefiascone (Lazio), il Lugana (Lombardia) o il Soave  (Veneto), che hanno una gradazione alcolica intorno ai 10,5- 11% vol. e vanno serviti [...]

Di |2019-12-23T18:46:12+01:0023 Dicembre, 2019|Categorie: Cucina, RICETTE|Tag: , , |Commenti disabilitati su Menù di Natale: ricette dall’antipasto al dolce e abbinamenti vini

Giapo Ice Cream: presenta il gelato in versione natalizia

Il gelato è forse uno dei dessert più conosciuti e famosi al mondo e viene solitamente degustato in coni e coppette. Coni e coppette però, secondo Giapo Grazioli, non bastano per valorizzare al meglio il suo potenziale. Così insieme a sua moglie, Annarosa, hanno fondato nel 2008 Giapo Ice Cream con l’idea di dare al gelato italiano una nuova e stravagante impronta. Con l’aiuto di Annarosa, Grazioli ha costruito un team di grandi talenti che insieme riescono a trasformare il gelato in qualcosa di nuovo e straordinario. In questo modo [...]

Di |2019-12-23T18:20:36+01:0023 Dicembre, 2019|Categorie: Cucina, TENDENZE|Tag: , , , , , |Commenti disabilitati su Giapo Ice Cream: presenta il gelato in versione natalizia

Dolci natalizi regionali: il Pangiallo del Lazio

Dalla tradizione dolciaria del Lazio ecco la ricetta del Pangiallo, un dolce natalizio a base di frutta secca, caratterizzato dal colore giallo della sua glassa a base di zafferano Il Pangiallo è un dolce natalizio tipico del Lazio, che vanta origini antichissime risalenti niente meno che alla Roma imperiale. Si preparava il giorno del solstizio d’inverno come auspicio al ritorno del sole, di cui per forma e colore ne ricorda le fattezze. Nel corso del tempo ha subito molte varianti e infatti in giro si trovano molteplici versioni, in alcune [...]

Di |2019-12-22T10:27:45+01:0022 Dicembre, 2019|Categorie: Cucina, Dolci & dessert, Lazio, Natale|Tag: , , , , , , , , , , , |Commenti disabilitati su Dolci natalizi regionali: il Pangiallo del Lazio

Dolci regionali natalizi: il pandolce di Genova (storia e ricetta originale)

Il pandolce genovese è un dolce tipico del Natale che appartiene alla tradizione della pasticceria ligure; la ricetta originale lo prevede basso e  di forma circolare e con un rametto d'alloro sulla sommità come simbolo di benessere e fortuna, ma ultimamente se ne prepara anche una versione alta. Sembra che il pandolce sia nato in occasione di una gara tra maestri di pasticceria, indetta da un Doge della Repubblica Marinara di Genova, per produrre un dolce rappresentativo della ricchezza di Genova e in grado di conservarsi nei lunghi viaggi [...]

Di |2019-12-21T09:28:03+01:0021 Dicembre, 2019|Categorie: Cucina, Dolci & dessert, Liguria, Natale, RICETTE|Tag: , , , |Commenti disabilitati su Dolci regionali natalizi: il pandolce di Genova (storia e ricetta originale)

Ricette natalizie dolci dalla Sicilia: il Buccellato, simbolo del barocco

Ricette natalizie: il Buccellato dalla Sicilia Regione che vai, dolci che incontri! A Natale le tante regioni italiane ci deliziano con le prelibatezze che ci ricordano i dolci preparati dalle nostre nonne. Oggi prepariamo il Buccellato , un tradizionale dolce della Sicilia, simbolo dell'abbondanza grazie alla presenza di una friabile frolla con un cuore di frutta secca, tra cui: fichi secchi, uva passa, mandorle, scorze d'arancia o altri ingredienti che variano nelle diverse città dell'isola. In siciliano il buccellato viene chiamato cucciddatu. E' un simbolo del barocco siciliano, per la [...]

Di |2019-12-13T12:11:06+01:0013 Dicembre, 2019|Categorie: Cucina, Dolci & dessert, Natale, RICETTE, Sicilia|Tag: , , , , , , |Commenti disabilitati su Ricette natalizie dolci dalla Sicilia: il Buccellato, simbolo del barocco

Dolci natalizi regionali: lo zelten Trentino un tripudio di golosità

In occasione del Natale dalla tradizione contadina del Trentino ecco la ricetta dello Zelten, un'autentica leccornia a base di frutta secca, canditi e uvetta Lo Zelten è un dolce tipico natalizio del Trentino Alto Adige e fa parte della categoria dei pani dolci appartenenti alla tradizione contadina italiana, ovvero il pane di tutti i giorni, arricchito e reso speciale proprio in occasione del Natale, con alimenti tipici del periodo di festa: frutta secca e candita. La prima ricetta dello zelten, sembra risalire al 1700, mentre il suo nome deriva [...]

Di |2019-12-12T14:29:48+01:0012 Dicembre, 2019|Categorie: Cucina, Dolci & dessert, Trentino Alto Adige|Tag: , , , , , , , |Commenti disabilitati su Dolci natalizi regionali: lo zelten Trentino un tripudio di golosità

Dolci natalizi regionali: la spongata emiliana il sapore speziato del Natale

La spongata è un dolce natalizio tipico dell'Emilia Romagna, ma lo troviamo con diverse varianti anche in alcuni comuni della Lombardia, Liguria e Toscana. Il nome di questo dolce sembra che derivi dal termine “spongia” (spugna), in quanto la sua superficie esterna si presenta piuttosto irregolare e bucherellata, ricordando una spugna. Questo dolce ha una tradizione antichissima, sembra addirittura che se ne ritrovi testimonianza già nella cena di Trimalcione, anche se la prima traccia scritta risale al 1454 in una lettera d'accompagnamento di alcuni doni inviati a Francesco Sforza [...]

Di |2019-12-11T08:52:39+01:0011 Dicembre, 2019|Categorie: Cucina, Dolci & dessert, Emilia Romagna, Natale, RICETTE|Tag: , , |Commenti disabilitati su Dolci natalizi regionali: la spongata emiliana il sapore speziato del Natale

Dolci natalizi: gli struffoli dalla Campania

Dolce tradizione natalizia campana: gli Struffoli Un dolce più natalizio degli struffoli, la tradizione culinaria campana non ce lo poteva regalare. Infatti questo tipico dolce natalizio è composto da sfere di pasta fritte ricoperte di miele e da coloratissimi "diavulilli" (confettini colorati), che ricordano tanto le palline dell'albero di Natale. Questo dolce dall'aspetto allegro come la Campania ha in realtà origine greche, infatti il nome struffoli, deriva da strongulos, pasta a forma di sfera, ma è ormai da decenni entrata a far parte della tradizione pasticcera napoletana [...]

Di |2019-12-09T16:22:04+01:009 Dicembre, 2019|Categorie: Campania, Cucina, Dolci & dessert, Natale|Tag: , , , , |Commenti disabilitati su Dolci natalizi: gli struffoli dalla Campania