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Dolci natalizi regionali: la torta gubana friulana un tesoro di sapori

Dalle incantevoli valli del Natisone in Friuli-Venezia Giulia, ecco la ricetta della gubana, un dolce natalizio che al suo interno racchiude un autentico tesoro di sapori: un ripieno di frutta secca aromatizzata con grappa e marsala La ricetta del dolce natalizio di oggi siamo andati a scovarla in Friuli Venezia Giulia nelle splendide valli del Natisone e pensate che è così antica che le sue origini risalgono addirittura al Medioevo, come ci fa sapere il cronista storico Angelo Correr che racconta della presentazione di questo dolce in un banchetto [...]

Di |2019-12-02T11:49:45+01:002 Dicembre, 2019|Categorie: Cucina, Dolci & dessert, Friuli, Natale|Tag: , , , , , , , |Commenti disabilitati su Dolci natalizi regionali: la torta gubana friulana un tesoro di sapori

Idee regalo per lui: grappa di Amarone

Grappa di Amarone Amanti dell'Amarone? Allora non potrete che adorare anche la grappa ricavata dalle sue vinacce! Eh si perché dell'Amarone non si butta proprio niente, infatti dopo averlo vinificato le vinacce delle uve di corvina, corvinone, rondinella e molinara, scrupolosamente selezionate e appassite, vengono separate, messe in appositi contenitori chiusi e portate a distillare. Con questo processo si riescono a preservare componenti aromatiche e profumi propri dell'Amarone. La distillazione avviene in generale viene fatta in piccoli alambicchi di rame con il sistema discontinuo a bagnomaria, per evitare che una distillazione a [...]

Di |2015-01-17T11:36:46+01:004 Novembre, 2014|Categorie: Bacco, Italia, Veneto|Tag: , , , |Commenti disabilitati su Idee regalo per lui: grappa di Amarone