Ricetta Crocchette di patate: trucchi per farle come quelle comprate

Le Crocchette di patate sono un classico super sfizioso della cucina italiana. Tipico, in particolare, di regioni del Sud Italia come Campania, Puglia e Sicilia, questo antipasto consiste in una sorta di cilindretti composti da patate lesse schiacciate, uova e parmigiano, con una croccante panatura che, dopo cotte, le rende croccanti fuori e straordinariamente morbide dentro! Essendo una ricetta regionale, se ne trovano diverse versioni: con aggiunta di salumi, formaggio filante o mozzarella, con verdure, e con quello che più ti piace. Non c'è limite alla fantasia! Come vedrai [...]

Di |2021-03-13T13:40:39+01:00Marzo 13th, 2021|Categorie: Cucina, RICETTE|Tag: , , , , , , , , , , , , , |Commenti disabilitati su Ricetta Crocchette di patate: trucchi per farle come quelle comprate

Grigliate estive: consigli, cotture, marinate e ricette per manicaretti da chef

L'Estate è senza dubbio la stagione delle grigliate con gli amici! Ecco alcuni preziosi consigli per un perfetto barbecue, senza rischiare di mandare tutto, letteralmente, in fumo! Cucinare sulla brace è sistema vecchio come il mondo, che oltre a garantire una cottura genuina e salutare, è diventato con il tempo anche un momento di allegra convivialità, soprattutto nelle sere d'Estate quando fa più piacere mangiare nell'aria fresca della sera. Nonostante l'uomo abbia imparato prima a fare la brace che a parlare, non è poi così facile ottenere delle grigliate perfette, [...]

Di |2017-07-08T12:20:25+02:00Luglio 8th, 2016|Categorie: Cucina, Slider|Tag: , , , , , , , , , , , , |Commenti disabilitati su Grigliate estive: consigli, cotture, marinate e ricette per manicaretti da chef
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