Ricetta Crocchette di patate: trucchi per farle come quelle comprate

Le Crocchette di patate sono un classico super sfizioso della cucina italiana. Tipico, in particolare, di regioni del Sud Italia come Campania, Puglia e Sicilia, questo antipasto consiste in una sorta di cilindretti composti da patate lesse schiacciate, uova e parmigiano, con una croccante panatura che, dopo cotte, le rende croccanti fuori e straordinariamente morbide dentro! Essendo una ricetta regionale, se ne trovano diverse versioni: con aggiunta di salumi, formaggio filante o mozzarella, con verdure, e con quello che più ti piace. Non c'è limite alla fantasia! Come vedrai [...]

Di |2021-03-13T13:40:39+01:00Marzo 13th, 2021|Categorie: Cucina, RICETTE|Tag: , , , , , , , , , , , , , |Commenti disabilitati su Ricetta Crocchette di patate: trucchi per farle come quelle comprate

Dolci natalizi regionali: la ricetta originale delle pettole di Matera

Dalla tradizione dolciaria natalizia della Basilicata ed in particolare di Matera ecco la ricetta delle sfiziose pettole di Natale: frittelle a base di patate super gustose e semplicissime da realizzare, che lasceranno a bocca aperta tutti i vostri commensali! Dalla tradizione dolciaria lucana oggi vi portiamo alla scoperta di una ricetta tipica del Natale: le pettole, palline di pasta lievitata a base di patate fritte nell'olio bollente, a cui volendo si può dare anche forma di ciambella. Le pettole vengono preparate anche in alcune zone della Puglia, della Campania [...]

Di |2019-11-28T09:48:47+01:00Novembre 28th, 2019|Categorie: Basilicata, Cucina, Dolci & dessert, RICETTE|Tag: , , , , , , , |Commenti disabilitati su Dolci natalizi regionali: la ricetta originale delle pettole di Matera

Patate hasselback: la ricetta con scamorza e prosciutto

Le patate hasselback sono un'alternativa gustosa alle solite patate al forno e un piatto unico sfizioso e sempre diverso Se state cercando un nuovo modo di cucinare le patate, la ricetta delle patate hasselback, leggermente rivisitata farà al caso vostro. Semplice e veloce da preparare, è un piatto che può essere proposto ogni volta in una nuova variante cambiando semplicemente gli ingredienti adattandolo così al vostro menù. Addirittura potreste proporlo anche come piatto unico, deliziando e stupendo sempre i vostri commensali. Noi vi presentiamo la versione delle patate hasselback [...]

Di |2019-01-06T12:22:21+01:00Gennaio 29th, 2017|Categorie: Cucina, Ricette veloci, Secondi piatti, Slider|Tag: , , , , |Commenti disabilitati su Patate hasselback: la ricetta con scamorza e prosciutto

Idee menù per il pranzo di Natale: agnello al forno con patate

L'agnello al forno con patate è un grande classico della tradizione culinaria italiana, legato ai pranzi di festa e quindi non può mancare in occasione del pranzo di Natale. E' facile e veloce da preparare, ma va fatto marinare per rendere le carni dell'agnello morbide e saporite, quindi più tempo lo lascerete nella marinatura e migliore sarà la riuscita del piatto stesso. Essendo un secondo piatto di grande struttura e sapore deciso, consigliamo di abbinarlo ad un grande vino rosso della tradizione italiana l'Amarone che ha gradazione alcolica intorno ai [...]

Di |2014-12-23T22:09:56+01:00Dicembre 24th, 2014|Categorie: Cucina, Natale, RICETTE|Tag: , , , |Commenti disabilitati su Idee menù per il pranzo di Natale: agnello al forno con patate
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