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Pasticciotto leccese: la ricetta tradizionale per farlo in casa

Scopriamo insieme come fare in casa il pasticciotto, un dolce di pasta frolla con un golosissimo cuore di crema pasticciera tipico della tradizione leccese Il Salento non racchiude in sé solo uno splendido mare e bellezze paesaggistiche, ma anche una tradizione enogastronomica ricca e da leccarsi i baffi. Tra le sue tante prelibatezze negli ultimi anni ha sempre più acquistato notorietà, anche al di fuori dei territori pugliesi, il pasticciotto, proprio grazie al boom del turismo che si è registrato in questi splendidi luoghi. Questo dolce, riconosciuto dalla città [...]

Di |2020-06-16T14:10:14+02:00Giugno 16th, 2020|Categorie: Cucina, Dolci & dessert, RICETTE|Tag: , , , , , |Commenti disabilitati su Pasticciotto leccese: la ricetta tradizionale per farlo in casa

Torta Mimosa: un dolce pensiero per la festa della Donna (ricetta)

Torta mimosa, legata alla Festa della Donna, 8 Marzo, per via della sua soffice copertura gialla che ricorda il fiore simbolo di questa ricorrenza: la mimosa. Ecco la ricetta per prepararla in casa e gustarla non solo l'8 Marzo, ma ogni volta che volete! La torta mimosa è un dolce tradizionalmente legato alla festa della donna, 8 Marzo, per via della sua somiglianza proprio con il fiore simbolo di questa festa ovvero la mimosa. Noi vi proponiamo la versione classica con pan di spagna farcito di crema pasticcera, ma [...]

Di |2020-03-04T12:52:39+01:00Marzo 4th, 2020|Categorie: Cucina, Dolci & dessert, RICETTE|Tag: , , , , |Commenti disabilitati su Torta Mimosa: un dolce pensiero per la festa della Donna (ricetta)

Bignè di San Giuseppe: un dolce regalo per tutti i papà

19 Marzo festa del papà: festeggiamo con il dolce tipico di questa ricorrenza il bignè di San Giuseppe, una bontà pasticcera con origini antichissime, da gustare sia fritti che al forno! I bignè di San Giuseppe, o zeppole come li chiamano a Napoli, sono dei dolci appartenenti alla tradizione culinaria italiana, che si preparano nel periodo della festa del papà, 19 Marzo. Di antichissima origine, sembra che risalgano addirittura all'epoca romana, e si narra che dopo la fuga in Egitto con Maria e Gesù, San Giuseppe dovette vendere frittelle per [...]

Di |2020-03-18T14:49:56+01:00Marzo 12th, 2019|Categorie: Cucina, Dolci & dessert, RICETTE|Tag: , , , |Commenti disabilitati su Bignè di San Giuseppe: un dolce regalo per tutti i papà
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