Pasticciotto leccese: la ricetta tradizionale per farlo in casa

Scopriamo insieme come fare in casa il pasticciotto, un dolce di pasta frolla con un golosissimo cuore di crema pasticciera tipico della tradizione leccese Il Salento non racchiude in sé solo uno splendido mare e bellezze paesaggistiche, ma anche una tradizione enogastronomica ricca e da leccarsi i baffi. Tra le sue tante prelibatezze negli ultimi anni ha sempre più acquistato notorietà, anche al di fuori dei territori pugliesi, il pasticciotto, proprio grazie al boom del turismo che si è registrato in questi splendidi luoghi. Questo dolce, riconosciuto dalla città [...]

Di |2020-06-16T14:10:14+02:00Giugno 16th, 2020|Categorie: Cucina, Dolci & dessert, RICETTE|Tag: , , , , , |Commenti disabilitati su Pasticciotto leccese: la ricetta tradizionale per farlo in casa

Dolci Pasquali: ricetta e leggenda della pastiera napoletana

Pastiera napoletana: dalla tradizione campana la ricetta originale di un dolce leggendario, amato in tutto il Mondo, simbolo della Pasqua e della Primavera Pastiera napoletana La Pastiera, è la famosissima torta a base di pasta frolla croccante ripiena di una golosa crema di ricotta, grano bollito, uova, aromi e canditi, tipica della tradizione pasticcera pasquale campana. Le origini della pastiera si perdono nella notte dei tempi, tant'è che si narra che fu preparata per la prima volta dalla sirena Partenope, una di quelle che nell'Odissea avrebbe tentato di incantare [...]

Di |2021-04-03T19:22:14+02:00Aprile 5th, 2017|Categorie: Campania, Cucina, Dolci & dessert, Pasqua|Tag: , , , , , , , , |Commenti disabilitati su Dolci Pasquali: ricetta e leggenda della pastiera napoletana
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