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Dolci di Carnevale: ogni fritto vale? Ecco le preferenze degli italiani

Chiacchere o bugie? Frappe o crostoli? Ogni regione ha il suo modo di chiamarle, ma ovunque sono il dolce di Carnevale più apprezzato. Ma quali sono gli altri dolci di Carnevale preferiti dagli italiani e quali le regioni più golose? Scopriamolo insieme! Fritti, al forno o ripieni, i dolci sono immancabili durante il periodo di Carnevale, forse ancor più delle maschere e dei coriandoli. La loro origine risale addirittura all’antica Roma, quando si celebravano i Saturnali con dolciumi a base di farina e uovo. Da allora, le ricette (e i [...]

Chiacchiere di Carnevale fritte: la ricetta per farle in casa

Le chiacchiere sono probabilmente il dolce di Carnevale più popolare, infatti lo ritroviamo con nomi diversi in tutte le regioni d'Italia, bugie a Genova, Torino, Savona; cenci in Toscana; cioffe in Abruzzo; frappe a Roma, Perugia, Ancona; maraviglias in Sardegna; rosoni o sfrappole in Romagna. Nonostante i tanti nomi, le chiacchiere hanno ovunque  la forma di una striscia, talvolta legata a formare un nodo (da qui il nome fiocchetti che assumono in alcune zone) e il loro impasto base consiste in una miscela di farina, uova e zucchero, a [...]

Di |2020-02-11T13:17:06+01:00Gennaio 20th, 2018|Categorie: Cucina, Dolci & dessert, RICETTE|Tag: , , , , , , , , |Commenti disabilitati su Chiacchiere di Carnevale fritte: la ricetta per farle in casa
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