fritole veneziane

Dolci di Carnevale: ogni fritto vale? Ecco le preferenze degli italiani

Chiacchere o bugie? Frappe o crostoli? Ogni regione ha il suo modo di chiamarle, ma ovunque sono il dolce di Carnevale più apprezzato. Ma quali sono gli altri dolci di Carnevale preferiti dagli italiani e quali le regioni più golose? Scopriamolo insieme! Fritti, al forno o ripieni, i dolci sono immancabili durante il periodo di Carnevale, forse ancor più delle maschere e dei coriandoli. La loro origine risale addirittura all’antica Roma, quando si celebravano i Saturnali con dolciumi a base di farina e uovo. Da allora, le ricette (e i [...]

Dolci di Carnevale: la fritola veneziana

Visto il tema dell'edizione di quest'anno del Carnevale di Venezia, "La festa più golosa del mondo" non potevamo non darvi la ricetta di uno dei dolci veneziani tipici del Carnevale: la fritola veneziana. La fritola veneziana nata in epoca rinascimentale, venne eletta dolce nazionale dello Stato Veneto e veniva preparata dai "fritoleri" in strada in piccole baracche di legno e la sua popolarità è rimasta intatta tramandandosi di padre in figlio, fino ai giorni nostri. Difficoltà: facile Preparazione: 45 minuti + 60 minuti di lievitazione Tempo di cottura: 5 minuti o fino [...]

Di |2016-01-12T11:41:18+01:00Gennaio 12th, 2016|Categorie: Cucina, Dolci & dessert, RICETTE, Veneto|Tag: , , |Commenti disabilitati su Dolci di Carnevale: la fritola veneziana
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