Dolci di Carnevale: la fritola veneziana

Visto il tema dell'edizione di quest'anno del Carnevale di Venezia, "La festa più golosa del mondo" non potevamo non darvi la ricetta di uno dei dolci veneziani tipici del Carnevale: la fritola veneziana. La fritola veneziana nata in epoca rinascimentale, venne eletta dolce nazionale dello Stato Veneto e veniva preparata dai "fritoleri" in strada in piccole baracche di legno e la sua popolarità è rimasta intatta tramandandosi di padre in figlio, fino ai giorni nostri. Difficoltà: facile Preparazione: 45 minuti + 60 minuti di lievitazione Tempo di cottura: 5 minuti o fino [...]