Chiacchiere di Carnevale fritte: la ricetta per farle in casa

Le chiacchiere sono probabilmente il dolce di Carnevale più popolare, infatti lo ritroviamo con nomi diversi in tutte le regioni d'Italia, bugie a Genova, Torino, Savona; cenci in Toscana; cioffe in Abruzzo; frappe a Roma, Perugia, Ancona; maraviglias in Sardegna; rosoni o sfrappole in Romagna. Nonostante i tanti nomi, le chiacchiere hanno ovunque  la forma di una striscia, talvolta legata a formare un nodo (da qui il nome fiocchetti che assumono in alcune zone) e il loro impasto base consiste in una miscela di farina, uova e zucchero, a [...]