Scopri come preparare un pranzo di Pasqua speciale con gli Orticoni di Gratifico. Un piatto tradizionale con un tocco innovativo, perfetto per celebrare la festa con gusto
La Pasqua è un momento speciale, un’occasione per riunire la famiglia attorno a una tavola imbandita di sapori autentici. Gratifico, brand bolognese di pasta fresca, celebra questa festa con un piatto che racchiude tradizione, qualità e innovazione: gli Orticoni, tortelloni dal ripieno cremoso di ricotta e prezzemolo, avvolti in una sfoglia ruvida all’ortica.
Mentre in Italia i sapori della tradizione si tramandano di generazione in generazione, Gratifico porta la pasta fresca bolognese nel mondo grazie alla partnership con Eataly e alla partecipazione a prestigiosi eventi internazionali.
Scopri la ricetta perfetta per il pranzo di Pasqua e il viaggio di un’eccellenza italiana oltre i confini! ️
Orticoni di Gratifico: il piatto perfetto per la Pasqua
Pasqua significa condivisione, famiglia e sapori che raccontano la tradizione. Gli Orticoni di Gratifico sono la scelta ideale per chi desidera un primo piatto che unisce il gusto classico della pasta fresca bolognese con un tocco innovativo.
Sfoglia all’ortica – ruvida, saporita e ricca di proprietà benefiche
Ripieno di ricotta e prezzemolo – cremoso, delicato e irresistibile
️ Perfetti con condimenti semplici – burro e salvia, ragù bianco o pesto genovese
Il loro gusto autentico e la qualità degli ingredienti rendono gli Orticoni un piatto raffinato e adatto alle grandi occasioni.
Ricetta: Orticoni al pesto genovese e pomodorini
✨ Ingredienti per 2 persone
✔️ 250 g di Orticoni Gratifico
✔️ 150 g di pomodorini datterini
Per il pesto genovese
✔️ 50 g di basilico fresco
✔️ 70 g di Parmigiano Reggiano 24 mesi
✔️ 30 g di Pecorino Fiore Sardo
✔️ 15 g di pinoli
✔️ 100 g di olio EVO ligure
✔️ 1 spicchio d’aglio
✔️ Sale q.b.
Preparazione
1️⃣ Lavare le foglie di basilico e pelare l’aglio, togliendo l’anima interna.
2️⃣ Pestare l’aglio con il sale in un mortaio, poi aggiungere basilico e pinoli.
3️⃣ Aggiungere l’olio EVO a filo e infine il Pecorino e il Parmigiano, fino a ottenere una crema omogenea.
4️⃣ Lavare e tagliare i pomodorini in quattro, poi unirli al pesto.
5️⃣ Cuocere gli Orticoni in abbondante acqua salata per 4-5 minuti.
6️⃣ Scolare e mantecare con il pesto, aggiungendo un po’ d’acqua di cottura.
7️⃣ Impiattare con pomodorini freschi, qualche foglia di basilico e una spolverata di Parmigiano.
Un piatto semplice, genuino e perfetto per la Pasqua! ️
Gratifico: il gusto della tradizione bolognese che conquista il mondo
Dietro ogni piatto di Gratifico c’è una storia fatta di passione, qualità e innovazione. Il brand nasce da L’Arte della Pasta S.r.l., azienda con sede a Minerbio (BO), che ha saputo unire le antiche tecniche della pasta fresca con tecnologie 4.0 e impianti d’avanguardia, raddoppiando la capacità produttiva in meno di dieci anni.
Il nome Gratifico racconta un’esperienza: un marchio pensato per trasmettere il piacere autentico di un piatto fatto con amore e tradizione. Ogni prodotto è realizzato con ingredienti selezionati e lavorato con cura, mantenendo la qualità artigianale che rende la pasta fresca italiana un’eccellenza nel mondo.
Gratifico oltre i confini: la collaborazione con Eataly
Il viaggio di Gratifico non si ferma in Italia. Grazie alla collaborazione con Eataly, il brand bolognese ha portato la sua pasta fresca nei mercati internazionali, approdando in Regno Unito, Francia e Germania.
Sugli scaffali di Eataly Italia e nei ristoranti Eataly all’estero
Ambasciatore del Made in Italy nel mondo
Espansione in continua crescita grazie alla qualità e all’innovazione
Prossime tappe internazionali: eventi da non perdere
Nel 2025, Gratifico sarà protagonista di due eventi di rilievo per la promozione del Made in Italy:
“The Italian Show” – Monaco di Baviera | 24 marzo 2025
“The Italian Show” – Parigi | 2 aprile 2025
Organizzati da I Love Italian Food, questi eventi riuniscono chef, ristoratori e distributori per far conoscere l’autentica cucina italiana a livello internazionale. Un’opportunità unica per far assaporare la qualità della pasta fresca Gratifico e consolidare il suo successo nei mercati esteri.
Tradizione e innovazione, qualità artigianale e sguardo internazionale: Gratifico è il perfetto esempio di come il gusto italiano possa conquistare il mondo.
Per la Pasqua, scegli gli Orticoni e porta in tavola l’eccellenza della pasta fresca bolognese.
