Castagnole fritte di Carnevale: la ricetta della nonna

Semplici o con un cuore goloso alla crema, al cacao o alla ricotta, le castagnole fritte, sono uno dei dolci di Carnevale più amati. Noi vi proponiamo la ricetta originale e qualche golosa variante Le castagnole fritte di Carnevale sono dolci tipici della tradizione culinaria della Romagna, così chiamate per via della loro forma, che ricorda vagamente quella di una castagna, il cui guscio legnoso racchiude un soffice interno, proprio come la castagnola, croccante e dorata fuori, sofficissima dentro. Sono tra i dolci di Carnevale più amati e si trovano [...]