Scopri la serata speciale di MasterChef Italia 14 dedicata a Gualtiero Marchesi con sfide uniche e ospiti stellati come Andrea Berton e Davide Oldani. Leggi tutti i dettagli!
MasterChef Italia continua a stupire con sfide sempre più avvincenti e difficili per i cuochi amatoriali in gara. La serata del 9 gennaio, in esclusiva su Sky e in streaming su NOW, sarà un vero e proprio punto di svolta per la Masterclass. I giudici Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli hanno preparato un tributo speciale al padre fondatore della nuova cucina italiana, Gualtiero Marchesi.
Celebrando Gualtiero Marchesi
Per l’occasione, i giudici accoglieranno due degli allievi più celebri di Marchesi: Andrea Berton, chef stellato, e Davide Oldani, due stelle Michelin e una Stella Michelin Verde. Berton ha affinato le sue abilità nella brigata di Marchesi e ha lavorato in rinomati ristoranti internazionali prima di aprire il suo Berton. Oldani, invece, è noto per il suo ristorante D’O, dove combina alta cucina e prodotti di qualità legati alla tradizione povera.
Le prove della serata
La serata inizierà con una Golden Mystery Box dedicata alle proporzioni, premiando i migliori con l’immunità nell’Invention Test e la preziosissima Golden Pin. Seguirà un Invention Test incentrato sulla reazione di Maillard, scoperta dal chimico francese Louis Camille Maillard nel 1912. Chef Barbieri testerà le conoscenze e la cultura generale dei cuochi amatoriali con interrogazioni a tema food.
Importanza della sostenibilità
MasterChef Italia rinnova il suo impegno verso la sostenibilità ambientale e sociale. Dal 2013, collabora con Last Minute Market per recuperare le eccedenze alimentari a favore della Onlus “Opera Cardinal Ferrari”. Questo progetto è parte del protocollo “Waste Free” che mira a ridurre gli sprechi alimentari e contribuire agli obiettivi dell’Agenda 2030 dell’ONU e del Green Deal europeo. Inoltre, MasterChef Italia è stato certificato “Food Waste Management System” da Bureau Veritas, dimostrando un impegno concreto nella gestione sostenibile delle risorse.
Con questa serata speciale, MasterChef Italia celebra il genio di Gualtiero Marchesi e continua a promuovere la sostenibilità nel mondo della cucina. Non perderti gli episodi di giovedì 9 gennaio alle 21:15 su Sky Uno e in streaming su NOW! ️✨
