L’espresso italiano tradizionale proposto come patrimonio UNESCO
Grazie a Essse Caffè l'espresso italiano tradizionale, "per noi un rituale, esperienziale e sociale", è ora candidato a essere patrimonio dell'umanità La ritualità del caffè espresso italiano tradizionale, con il suo bagaglio di significati immateriali, è ora candidata ad essere patrimonio dell'UNESCO. Lo sa bene Essse Caffè che con altri torrefattori si è unita a questo progetto sin dalle sue origini, con l'intento di celebrare a livello universale uno dei rituali più simbolici dell'italianità, ossia il momento della tazzina di caffè espresso al bar. Una candidatura che oggi attende [...]
