In occasione del World Pizza Day, 17 gennaio, ecco una selezione da nord a sud d’Italia, le pizzerie da non perdere per rendere omaggio a uno dei piatti più famosi della cucina italiana

World Pizza Day 10 pizzerie in tutta Italia da provareLa pizza, con la sua crosta croccante, la mozzarella fusa e gli infiniti topping creativi, ha conquistato il cuore di milioni di persone, diventando un simbolo gastronomico universale. Che sia con cornicione alto, basso, ripieno, sottile, con impasto tradizionale o più particolare, la pizza è un piacere che unisce i palati degli italiani e non solo. Istituito nel 2017, il World Pizza Day, che si celebrerà il prossimo 17 gennaio, ha acquisito un significato ancora più speciale dopo che la pizza è stata ufficialmente riconosciuta come Patrimonio Culturale dell’Umanità dall’Unesco.

Per celebrare il World Pizza Day, TheFork ha selezionato con cura 10 delle pizzerie più amate da nord a sud, offrendo un viaggio gastronomico attraverso l’eccellenza della pizza in ogni sua forma e gusto. Un omaggio appassionato a questo capolavoro della cucina italiana che continua ad unire le persone in tutto il mondo.

Milano, Lombardia

  • Biga Milano
    Situato in una location elegante ed originale, Biga rappresenta il connubio perfetto tra ingredienti decisi e sapori delicati, sposando la filosofia della “cucina delle emozioni”. Offre una vasta scelta di pizze tradizionali, gourmet, senza glutine, vegane o contemporanee, garantendo un perfetto equilibrio tra emozioni ed eleganza in un’esperienza culinaria che celebra l’ingrediente fondamentale: la pizza!
  • Filante
    Continua a deliziare i palati con un connubio unico di gusto e tradizione. La pizzeria, con una location colorata e accogliente, si distingue per la qualità del suo impasto evoluto e la sapiente scelta di ingredienti e farciture. Le ricette, che abbracciano sia la tradizione che l’innovazione, accontentano anche i palati più esigenti.
  • Pizzeria 081 di Melegnano
    Un’autentica oasi partenopea fondata da Francesco e Davide Saggese, originari di Torre Annunziata (Napoli). Situata a pochi passi dal Castello Mediceo, la Pizzeria 081 offre un’esperienza culinaria che abbraccia la tradizione autentica della pizza napoletana. Per celebrare il World Pizza Day e tutto il mese di gennaio 2024, presentiamo un’esclusiva esperienza gastronomica: il nostro menù degustazione comprende quattro pizze deliziose, ciascuna abbinata con cura agli champagne Cuvée Orium Tsarine e Brut Rosé Tsarine della rinomata Maison francese Chanoine Frères, la seconda Maison de Champagne più antica di Francia. Il prezzo del menù degustazione è di soli 25 euro, bevande escluse.

Torino, Piemonte

Ristorante Pizzeria Fratelli Milù
Un locale che garantisce qualità a prezzi accessibili, situato nel cuore di Torino. L’ampio menù, adatto a qualsiasi richiesta, offre pizze che sono un omaggio alla tradizione, perfetto per godersi un pasto di alta qualità senza rinunciare alla comodità e all’efficienza.

Emilia-Romagna

  • The House of Pizza, Bologna
    Situata al confine dei quartieri Savena, Santo Stefano e San Donato-San Vitale di Bologna, The House of Pizza offre un ambiente accogliente e confortevole. Ogni prodotto, realizzato in-house, porta con sé sapori autentici e nuovi, mantenendosi fedele alla ricca tradizione gastronomica italiana.
  • Pizzeria Cittadella, Parma
    Vieni a scoprire il piacere della pizza straordinaria presso la Pizzeria Cittadella, dove la tradizione e l’eccellenza locale si fondono in ogni boccone. Visita il nostro locale per deliziare il tuo palato con autentiche prelibatezze parmigiane. Ti aspettiamo per un’esperienza gastronomica unica, dove la passione per la pizza si unisce alla qualità dei prodotti locali.
    Un esempio emblematico è la pizza “Gallardo”, una delle creazioni più affascinanti della Pizzeria Cittadella. Con mozzarella Fior di Latte 100% italiana, pancetta croccante e profumata, e la burrata affumicata con legno di Faggio, arricchita da datterini gialli freschi, offre un’esperienza gastronomica indimenticabile.

Firenze, Toscana

i’Qortile
Propone una proposta gastronomica anticonvenzionale nel centro di Firenze, invitando a scoprire il lato più socievole della vita. Il ristorante offre un’atmosfera accogliente e vivace dove la pizza, con il suo irresistibile mix di sapori e consistenze, diventa l’elemento catalizzatore di un’esperienza sociale unica.

Roma, Lazio

  • Gordo Bistrot
    Non solo un ristorante-pizzeria, ma un viaggio entusiasmante verso l’esplorazione di prodotti locali, più ricercati e sostenibili. Offre una varietà di pizze, dalla croccantezza della pizza in teglia all’eleganza delle pizze gourmet, preparate con ingredienti freschi e ricercati.
  • Fratelli La Bufala
    Marchio rinomato nel settore della ristorazione, impegnato a diffondere l’eccellenza della pizza napoletana a livello globale. Con oltre 50 ristoranti su tutti i continenti e 1200 dipendenti, Fratelli La Bufala è una realtà leader che mantiene un impegno costante verso la qualità, il rispetto per la tradizione e l’innovazione, diventando un punto di riferimento per un’economia etica ed ecosostenibile.
    Tra i numerosi progetti della catena, spiccano la coltivazione di basilico tramite il sistema idroponico e l’apertura di locali con piatti completamente senza glutine. L’impegno per l’eco-sostenibilità si evidenzia nel supporto a un’azienda della Terra dei Fuochi, che fornisce basilico napoletano coltivato con tecniche sinergiche di acquacoltura e idroponica.

Napoli, Campania

  • 1000 Gourmet
    Situato in una posizione unica nel quartiere Chiaia, offre una pittoresca esperienza culinaria con opzioni senza glutine. La pizza, con i suoi gusti particolari, è un assaggio di tradizione combinato a innovazione in un ambiente affascinante e attentamente curato.
  • Pizzaioli Veraci Vomero
    Propone un viaggio unico nel gusto dal 2000, celebrando la cucina semplice e la qualità delle materie prime. Offre opzioni senza glutine, mantenendo un’atmosfera genuina e autentica.

Bari, Puglia

SENTI che pizza!
Impegnata a offrire un’esperienza completa, dove ogni morso è un’avventura sensoriale. La pizza si trasforma in un’esperienza culturale e sensoriale che lascia un’impronta indelebile nel cuore e nel palato.

Palermo, Sicilia

Paolo Costa Gusti Unici
Una pizzeria nel cuore della città che promette di deliziare il palato con irresistibili pizze gourmet. La passione dello staff si riflette in un menù che conquista tutti i commensali grazie all’attenzione particolare agli ingredienti utilizzati. Un rifugio per gli amanti del buon cibo, dove l’atmosfera accogliente si fonde con l’eleganza delle creazioni culinarie.