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Zafferano: si coltiva anche a Milano per un risotto davvero doc!

Nonostante le difficoltà che attraversa il nostro Paese, guardando bene si trovano sempre belle storie di imprenditoria dei successo. Imprenditoria in questo caso legata alla terra della provincia milanese dove, poco distante dal fervore di Milano, esiste ancora un fiorente nucleo agricolo. Campagne che sin dagli albori dell’Unità d’Italia sono state uno dei motori che hanno consentito lo sviluppo del nostro Paese. Ed è proprio qui che prende le mosse, quattro anni fa, il sogno di due ragazzi di 27 e 32 anni, Ezio Parapini ed Emanuel Umuenu, che [...]

Di |2020-02-05T17:32:02+01:005 Febbraio, 2020|Categorie: Cucina|Tag: , , , , , , , |Commenti disabilitati su Zafferano: si coltiva anche a Milano per un risotto davvero doc!

Dolci natalizi regionali: il Pangiallo del Lazio

Dalla tradizione dolciaria del Lazio ecco la ricetta del Pangiallo, un dolce natalizio a base di frutta secca, caratterizzato dal colore giallo della sua glassa a base di zafferano Il Pangiallo è un dolce natalizio tipico del Lazio, che vanta origini antichissime risalenti niente meno che alla Roma imperiale. Si preparava il giorno del solstizio d’inverno come auspicio al ritorno del sole, di cui per forma e colore ne ricorda le fattezze. Nel corso del tempo ha subito molte varianti e infatti in giro si trovano molteplici versioni, in alcune [...]

Di |2019-12-22T10:27:45+01:0022 Dicembre, 2019|Categorie: Cucina, Dolci & dessert, Lazio, Natale|Tag: , , , , , , , , , , , |Commenti disabilitati su Dolci natalizi regionali: il Pangiallo del Lazio

Rimedi contro il raffreddore: la dieta delle spezie

Con l'Autunno ormai alle porte occorre allertare il nostro sistema immunitario per non trovarci "disarmati" davanti ai primi mali di stagione! Ecco un sistema gustoso e genuino per farlo: la dieta delle spezie! Stanchi dei cosiddetti "mali di stagione"? Prova a dire anche tu "no grazie al raffreddore", rafforzando il tuo sistema immunitario con la "Dieta delle spezie". Le spezie da sempre popolari per le loro ben note proprietà aromatiche, posseggono anche importanti proprietà terapeutiche e il loro utilizzo in questo senso, tipico della cultura orientale, comincia a diffondersi anche [...]

Di |2017-09-25T09:25:35+02:0025 Settembre, 2017|Categorie: BENESSERE|Tag: , , , , , , , , , , , , , |Commenti disabilitati su Rimedi contro il raffreddore: la dieta delle spezie

Piatti freddi: pomodori freddi ripieni di cous cous

Un'idea fresca e sfiziosa per pranzi fuori o allegri aperitivi con amici? Ecco la ricetta dei pomodori freddi ripieni di cous cous. I pomodori ripieni con il riso sono un piatto unico e gustoso che piace a tutti, ma d'Estate quando al solo pensiero di accendere il forno cominciamo a sudare, come si fa? Ecco l'alternativa, fresca, light, veloce e super gustosa: pomodori freddi ripieni con cous cous, tonno al naturale e verdure, pronti in pochissimi minuti e senza bisogno del forno! Sono ideali come piatto unico per i [...]

Di |2016-05-14T11:56:04+02:0014 Maggio, 2016|Categorie: Cucina, Secondi piatti|Tag: , , , , , , |Commenti disabilitati su Piatti freddi: pomodori freddi ripieni di cous cous