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Panettone fatto in casa: un classico della Lombardia anche con il Bimby

Volete portare sulla tavola delle prossime festività natalizie un panettone fatto in casa magari con le vostre mani? Ecco tutti i passaggi per realizzarlo e la variante con il Bimby! Panettone fatto in casa con decorazioni in stile cake design Che Natale sarebbe senza il panettone, magari un panettone fatto in casa, panetùn in dialetto lombardo? E già perché le origini del dolce natalizio più amato da tutti gli italiani e non solo, sono proprio lombarde e sembra che debba il suo nome a Toni, un garzone di [...]

Di |2018-12-15T10:44:03+01:00Dicembre 15th, 2018|Cucina, Dolci & dessert, Lombardia, Natale, RICETTE|5 Commenti

Dolci natalizi regionali: lo zelten Trentino

In occasione del Natale dalla tradizione contadina del Trentino ecco la ricetta dello Zelten, un'autentica leccornia a base di frutta secca, canditi e uvetta. Lo Zelten è un dolce tipico natalizio del Trentino Alto Adige e fa parte della categoria dei pani dolci appartenenti alla tradizione contadina italiana, ovvero il pane di tutti i giorni, arricchito e reso speciale proprio in occasione del Natale, con alimenti tipici del periodo di festa: frutta secca e candita. La prima ricetta dello zelten, sembra risalire al 1700, mentre il suo nome deriva [...]

Di |2015-12-19T23:33:24+01:00Dicembre 20th, 2015|Cucina, Dolci & dessert, Trentino Alto Adige|Commenti disabilitati su Dolci natalizi regionali: lo zelten Trentino

Dolci natalizi regionali: il bostrengo marchigiano

Il Bostrengo è un dolce della tradizione natalizia della zona del Montefeltro nelle Marche, noto anche come pulisci-credenza per la varietà di ingredienti previsti dalla ricetta Il bostrengo, originario della ridente area del Montefeltro nelle Marche, è un dolce dei dolci più antichi della tradizione pasticcera marchigiana, tipico del periodo di Natale. Per la grande varietà di ingredienti richiesti dalla ricetta, questo dolce viene anche conosciuto da queste parti come il pulisci-credenza, proprio perché legato alla tradizione contadina e fatto con tutti ingredienti che si trovavano normalmente in ogni dispensa. [...]

Di |2015-12-15T14:47:01+01:00Dicembre 15th, 2015|Cucina, Dolci & dessert, Marche, Slider|Commenti disabilitati su Dolci natalizi regionali: il bostrengo marchigiano

Secondi piatti di pesce: dalla Sicilia l’agghiotta di pesce spada

Dalla tradizione culinaria siciliana, un secondo di pesce originale, gustoso e alleato della nostra salute: la ricetta dell'agghiotta di pesce spada. La crescente attenzione all'alimentazione in continuo contrasto con grassi saturi e colesterolo, il pesce, anche grazie al basso contenuto calorico, sta diventando sempre più uno dei piatti forti della cucina italiana, indiscusso alleato della nostra salute. Tra i pesci più magri e ricchi di proteine, sali minerali ed omega-3, c'è sicuramente il pesce spada, che si presta bene a tantissime preparazioni. Oggi ve lo proponiamo in una veste originale [...]

Di |2015-08-15T13:03:07+01:00Agosto 15th, 2015|Cucina, Secondi piatti, Sicilia|Commenti disabilitati su Secondi piatti di pesce: dalla Sicilia l’agghiotta di pesce spada