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Dolci Pasquali: la ricetta della scarcella foggiana simbolo di rinascita

Scarcella pasquale: dolce tipico pugliese preparato con ingredienti semplici e genuini, simbolo di buon augurio e della nascita di nuova vita La Scarcella pasquale è un dolce tipico della tradizione culinaria pugliese e più precisamente della provincia di Foggia, a base di pasta frolla ha solitamente una forma circolare, a ciambella, da cui il nome scarcella ed è caratterizzata dalla presenza di un uovo che viene ingabbiato crudo sulla sua superficie prima della cottura in forno. La forma circolare sembra richiamare la fortuna, ma ormai se ne trovano un po' [...]

Di |2020-03-30T14:33:34+02:0028 Marzo, 2020|Categorie: Cucina, Dolci & dessert, Pasqua, Puglia|Tag: , , , , , , , , |Commenti disabilitati su Dolci Pasquali: la ricetta della scarcella foggiana simbolo di rinascita

Polpettone di tonno: una ricetta facile, sfiziosa e leggera

Stress da cosa cucino stasera? Il polpettone di tonno potrebbe essere la soluzione giusta! È una ricetta davvero semplice e veloce da realizzare, che potrai preparare anche il giorno prima di quello in cui lo dovrai servire. Inoltre è un piatto delicato e sfizioso che incontra un po' tutti i gusti, anche quelli dei bambini. Inoltre essendo una ricetta da consumare fredda puoi preparare il polpettone di tonno anche come antipasto o per un apericena tra amici magari accompagnato da maionese o salsa rosa e da un buon prosecco [...]

Di |2020-03-20T19:37:47+01:0020 Marzo, 2020|Categorie: Cucina, Ricette veloci|Tag: , , , , , , |Commenti disabilitati su Polpettone di tonno: una ricetta facile, sfiziosa e leggera

Spaghetti alla Carbonara in versione estiva: con fiori di zucca e gamberi

Ricetta degli Spaghetti alla Carbonara in versione estiva con fiori di zucca e gamberi: una rivisitazione della tradizione con un tocco di benessere grazie ai fiori di zucca, poveri di grassi e ricchi di tante benefiche proprietà! Chi ha detto che gli spaghetti alla carbonara è un piatto adatto solo alle stagioni fredde? Noi vi proponiamo una rivisitazione estiva della ricetta originale con fiori di zucca e gamberi al posto della pancetta che accompagnata da una fresca insalata può essere proposto anche come piatto unico, grazie alla sostanziosità data dalla presenza di [...]

Di |2018-08-17T12:27:07+02:0017 Agosto, 2018|Categorie: Cucina, Primi piatti, RICETTE|Tag: , , , , , , |Commenti disabilitati su Spaghetti alla Carbonara in versione estiva: con fiori di zucca e gamberi

Spaghetti alla Carbonara: la ricetta originale

Gli Spaghetti alla carbonara, risultano da fonti ufficiali, uno dei piatti della tradizione culinaria italiana che vanta più tentativi di imitazione all'estero. Vediamo insieme cosa prevede la ricetta originale per farli a prova di chef! Gli spaghetti alla carbonara, sono una ricetta classica della tradizione culinaria laziale, variante più ricca di un altro grande cavallo di battaglia: la cacio e pepe. Infatti basta aggiungere a quest'ultima ricetta uova e guanciale per ottenere la carbonara. Nonostante le origini laziali sembrano essere le più accreditate, sono tante le voci che si rincorrono circa [...]

Di |2018-04-06T13:01:41+02:006 Aprile, 2018|Categorie: Cucina, Lazio, Primi piatti, RICETTE|Tag: , , , , , , , , , , |Commenti disabilitati su Spaghetti alla Carbonara: la ricetta originale

ZUM: Il tiramisù espresso a Campo de’ Fiori (Roma)

ZUM: Zucchero, Uova e Mascarpone, il nome del nuovo tempio del tiramisù espresso inaugurato qualche giorno fa a Roma a Roma in piazza Teatro di Pompeo alle spalle di Campo de’ fiori. ZUM - il Tiramisù espresso a due passi da Campo de Fiori a Roma ZUM è l'acronimo di Zucchero, Uova e Mascarpone, gli ingredienti alla base della ricetta tradizionale di uno dei dolci italiani più famosi e amati: il tiramisù. Ma ZUM è anche il nome del piccolo locale con annesso laboratorio di pasticceria a [...]

Di |2016-03-23T09:21:53+01:0023 Marzo, 2016|Categorie: Lazio, RISTORANTI & POSTICINI|Tag: , , , , , , , , , , , , , , |Commenti disabilitati su ZUM: Il tiramisù espresso a Campo de’ Fiori (Roma)

Schiacciata fiorentina di Carnevale: la ricetta della tradizione

Schiacciata fiorentina: dalla tradizione dolciaria toscana, la ricetta del dolce tipico del periodo di Carnevale, dall'inconfondibile profumo e morbidezza. Ve la proponiamo in una versione facile e veloce da fare in casa, senza rinunciare al gusto che l'ha resa unica. La schiacciata fiorentina è un dolce toscano tipico del periodo di Carnevale, con una storia così antica che la sua ricetta si tramanda di madre in figlia con le dosi espresse in cucchiai! Nella versione originale della ricetta della schiacciata fiorentina era previsto lo strutto e una lievitazione lenta [...]

Di |2016-02-11T17:42:08+01:0014 Gennaio, 2016|Categorie: Cucina, RICETTE, Toscana|Tag: , , , , |Commenti disabilitati su Schiacciata fiorentina di Carnevale: la ricetta della tradizione