Spaghetti alla Carbonara: la ricetta originale

Gli Spaghetti alla carbonara, risultano da fonti ufficiali, uno dei piatti della tradizione culinaria italiana che vanta più tentativi di imitazione all'estero. Vediamo insieme cosa prevede la ricetta originale per farli a prova di chef! Gli spaghetti alla carbonara, sono una ricetta classica della tradizione culinaria laziale, variante più ricca di un altro grande cavallo di battaglia: la cacio e pepe. Infatti basta aggiungere a quest'ultima ricetta uova e guanciale per ottenere la carbonara. Nonostante le origini laziali sembrano essere le più accreditate, sono tante le voci che si rincorrono circa [...]