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Dolci natalizi regionali: il bostrengo marchigiano dolce pulisci-credenza

Il Bostrengo è un dolce della tradizione natalizia della zona del Montefeltro nelle Marche, noto anche come pulisci-credenza per la varietà di ingredienti previsti dalla ricetta Il bostrengo, originario della ridente area del Montefeltro nelle Marche, è un dolce dei dolci più antichi della tradizione pasticcera marchigiana, tipico del periodo di Natale. Per la grande varietà di ingredienti richiesti dalla ricetta, questo dolce viene anche conosciuto da queste parti come il pulisci-credenza, proprio perché legato alla tradizione contadina e fatto con tutti ingredienti che si trovavano normalmente in ogni dispensa. [...]

Di |2019-12-05T12:06:22+01:00Dicembre 5th, 2019|Categorie: Cucina, Dolci & dessert, Marche|Tag: , , , , , , , , , |Commenti disabilitati su Dolci natalizi regionali: il bostrengo marchigiano dolce pulisci-credenza

Risotto alla curcuma: più gusto con mandorle e zucchine

Risotto con curcuma, mandorle e zucchine: una ricetta semplice ed economica che porta in tavola i colori dell'estate e tanta tanta salute! Il risotto alla curcuma è un'alternativa gustosa, salutare ed economica al classico risotto allo zafferano. Infatti non solo la curcuma costa meno ma possiede moltissime proprietà che fanno bene al nostro organismo. Questo piatto è veloce e semplice da preparare e può essere reso più gustoso aggiungendo zucchine e mandorle tostate. Se volete una variante per rendere il risotto alla curcuma ancora più leggero, potete utilizzare del [...]

Di |2017-03-20T00:32:18+01:00Maggio 31st, 2016|Categorie: Cucina, Primi piatti|Tag: , , , |Commenti disabilitati su Risotto alla curcuma: più gusto con mandorle e zucchine

Bistecca in padella: come renderla un piatto unico

Bistecca in padella: piatto unico Finita la stagione dei barbecue all'aperto in cui poter gustare una bella bistecca alla brace, ecco una ricetta semplice e veloce per trasformare una semplice bistecca in padella in un piatto unico gustoso e nutriente, da servire come "salvacena", quando avete poco tempo e siete a corto di fantasia o per una serata fra amici.   Difficoltà: media Cottura: 20 minuti Preparazione: 15 minuti Ingredienti per 4 persone: 4 bistecchine di vitello o manzo senza osso alte 1 cm 160 gr di riso (circa 40 [...]

Di |2014-11-10T22:18:09+01:00Novembre 11th, 2014|Categorie: Cucina, RICETTE|Tag: , , , , |Commenti disabilitati su Bistecca in padella: come renderla un piatto unico

Secondi piatti: pollo delle streghe

  Foto by www.chefgeorgehirsch.com   Il pollo delle streghe grazie alla presenza del riso può essere servito anche come piatto unico, o se preferite come ,sostanzioso oltre che gustoso, secondo piatto. Per le vostre cene di Halloween servite dentro una zucca per sorprendere i vostri ospiti. Difficoltà: media Cottura: 40 minuti Preparazione: 20 minuti Ingredienti per 6 persone: 3 cucchiai di olio vegetale 3/4 di tazza di zucchero di canna 1,5 kg di petti di pollo a pezzetti 1 cipolla tritata 1 spicchio di aglio tritato 2 [...]

Di |2014-10-30T15:44:33+01:00Ottobre 30th, 2014|Categorie: Cucina, RICETTE, Speciale Halloween|Tag: , , , , |Commenti disabilitati su Secondi piatti: pollo delle streghe