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Pasta alla Norma: il sapore della Sicilia in una ricetta

Dalla tradizione culinaria siciliana ecco la ricetta di un primo piatto che racchiude in sé tutto l'essenza dell'italianità: la pasta alla Norma La "pasta alla Norma" è un primo piatto della tradizione culinaria siciliana e precisamente catanese, di cui si ha memoria già dall'800, infatti sembra che debba il suo nome al commediografo catanese Nino Martoglio, che paragonò la bontà di questo gustosissimo piatto alla "Norma" l'omonima opera lirica di Bellini. Piena di profumi e sapori tipici della cucina mediterranea, la "pasta alla Norma" è adatta a ogni occasione visto [...]

Di |2021-07-19T13:32:04+02:00Luglio 19th, 2021|Categorie: Cucina, RICETTE, Sicilia|Tag: , , , , , |Commenti disabilitati su Pasta alla Norma: il sapore della Sicilia in una ricetta

Orecchiette al pomomascarpone: la ricetta creata da Ugo Tognazzi

Da "La mia Cucina" del grande e inimitabile Ugo Tognazzi, "un cuoco prestato al cinema", la ricetta delle orecchiette al pomomascarpone: un piatto geniale e gustoso, nella sua semplicità! Orecchiette al pomomascarpone con 'Nduja di Spilinga Dalla raccolta di ricette di cucina "La mia Cucina" del celebre attore italiano Ugo Tognazzi, oggi vi proponiamo "le orecchiette al pomomascarpone", che abbiamo avuto l'onore di assaggiare, preparate dal bravissimo Executive Chef del ristorante Dillà, Andrea Misseri, coadiuvato per l'occasione dal bravissimo Gianmarco Tognazzi. Questa è la ricetta originale, ma volendo [...]

Di |2017-09-18T12:49:11+02:00Settembre 18th, 2017|Categorie: Cucina, Lazio, RICETTE|Tag: , , , , , , |Commenti disabilitati su Orecchiette al pomomascarpone: la ricetta creata da Ugo Tognazzi
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