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Ricette natalizie dolci dalla Sicilia: il Buccellato, simbolo del barocco

Ricette natalizie: il Buccellato dalla Sicilia Regione che vai, dolci che incontri! A Natale le tante regioni italiane ci deliziano con le prelibatezze che ci ricordano i dolci preparati dalle nostre nonne. Oggi prepariamo il Buccellato , un tradizionale dolce della Sicilia, simbolo dell'abbondanza grazie alla presenza di una friabile frolla con un cuore di frutta secca, tra cui: fichi secchi, uva passa, mandorle, scorze d'arancia o altri ingredienti che variano nelle diverse città dell'isola. In siciliano il buccellato viene chiamato cucciddatu. E' un simbolo del barocco siciliano, per la [...]

Di |2019-12-13T12:11:06+01:00Dicembre 13th, 2019|Categorie: Cucina, Dolci & dessert, Natale, RICETTE, Sicilia|Tag: , , , , , , |Commenti disabilitati su Ricette natalizie dolci dalla Sicilia: il Buccellato, simbolo del barocco

Idee cenone Vigilia di Natale: calamari ripieni al forno, un secondo piatto perfetto

Calamari ripieni al forno I calamari ripieni al forno sono un secondo piatto sfizioso e semplice da cucinare, tipici della cucina siciliana; c'è davvero da sbizzarrirsi con gli ingredienti del ripieno per farli diventare ogni volta un piatto diverso dal sapore unico. Per il vostro cenone della Vigilia di Natale, ve li proponiamo nella versione con pomodori secchi e olive nere nel ripieno. Per un abbinamento ideale cibo-vino, suggeriamo di accompagnarlo con un Muller Thurgau (Veneto), che ha una gradazione alcolica intorno agli 11% vol. e va servito ad [...]

Di |2014-12-19T23:04:27+01:00Dicembre 21st, 2014|Categorie: Cucina, Natale, RICETTE, Sicilia|Tag: , , , |Commenti disabilitati su Idee cenone Vigilia di Natale: calamari ripieni al forno, un secondo piatto perfetto

Schiacciata siciliana: versione super veloce

Ricetta schiacciata siciliana, versione super veloce La schiacciata siciliana è un piatto tipicamente catanese, che diventa un vero must soprattutto nel periodo natalizio, ma anche nelle serate d'inverno. E' un piatto ricco, unico, grazie alla presenza delle patate, broccoletti siciliani, salsiccia e formaggio. Quella che vi proponiamo è una ricetta super veloce, da preparare la sera quando magari si rientra troppo stanchi per cimentarsi in un impasto, con i relativi tempi di  lievitazione. Ecco la ricetta per una schiacciata da preparare in 30 minuti circa. Ingredienti per 4 [...]

Di |2014-11-24T15:29:21+01:00Novembre 18th, 2014|Categorie: Natale, Sicilia, Uncategorized|Tag: , , , , , |Commenti disabilitati su Schiacciata siciliana: versione super veloce