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Involtini di melanzane alla siciliana: una ricetta “ripiena” di gusto

La clausura forzata di questi giorni ci sta dando la possibilità di dedicarci alla cucina dove, visto che abbiamo un po' più di tempo a disposizione, ci stiamo dilettando a preparare sfiziosi manicaretti. Ma se nel frattempo siete rimasti a corto di idee, vogliamo suggerirvi la ricetta di un secondo piatto che può essere servito anche come piatto unico, perché unisce la carne alla verdura. Stiamo parlando degli involtini di melanzane alla siciliana ripieni di carne e ricotta da cuocere al forno. Una ricetta piena di sapore e facile [...]

Di |2020-04-16T15:30:41+02:00Aprile 16th, 2020|Categorie: Cucina, RICETTE|Tag: , , , , , , , , |Commenti disabilitati su Involtini di melanzane alla siciliana: una ricetta “ripiena” di gusto

Involtini di pesce sciabola alla siciliana: la ricetta

Direttamente dalla gustosa e profumata tradizione culinaria delle Isole Eolie vi proponiamo un secondo piatto veloce, delicato, che racchiude in sé tutto il gusto di questo splendido arcipelago siciliano: involtini di pesce sciabola o spatola. Il pesce sciabola o spatola, è tipico delle acque della Campania, Calabria e Sicilia. È una varietà di pesce azzurro, dalla carne soda e gustosa, che presenta un sapore simile a quella del pesce spada ma più intenso. È un pesce versatile ed economico, molto utilizzato soprattutto nella cucina siciliana e infatti lo ritroviamo preparato in [...]

Di |2016-08-02T13:12:04+02:00Agosto 2nd, 2016|Categorie: Cucina, Secondi piatti, Sicilia|Tag: , , |Commenti disabilitati su Involtini di pesce sciabola alla siciliana: la ricetta