Gnocchi alla sorrentina: la ricetta originale della tradizione campana

Dalla tradizione culinaria campana un piatto che mette d'accordo veramente tutti da Nord a Sud, sarà perché ha anche i colori della nostra bandiera?! Stiamo parlando degli gnocchi alla sorrentina! Gli gnocchi alla sorrentina, sono un primo piatto famosissimo e imitatissimo non solo in tutta la nostra splendida penisola, ma anche all'estero. Tipica ricetta campana, in particolare della zona di Sorrento, gli gnocchi alla sorrentina sono gnocchi di patate fatti in casa conditi con salsa di pomodoro fresco, preferibilmente San Marzano, basilico, parmigiano e ripassati con la mozzarella in forno [...]

Di |2021-07-22T15:48:48+02:00Luglio 22nd, 2021|Categorie: Cucina, RICETTE|Tag: , , , , , , , |Commenti disabilitati su Gnocchi alla sorrentina: la ricetta originale della tradizione campana

Pasta alla Norma: il sapore della Sicilia in una ricetta

Dalla tradizione culinaria siciliana ecco la ricetta di un primo piatto che racchiude in sé tutto l'essenza dell'italianità: la pasta alla Norma La "pasta alla Norma" è un primo piatto della tradizione culinaria siciliana e precisamente catanese, di cui si ha memoria già dall'800, infatti sembra che debba il suo nome al commediografo catanese Nino Martoglio, che paragonò la bontà di questo gustosissimo piatto alla "Norma" l'omonima opera lirica di Bellini. Piena di profumi e sapori tipici della cucina mediterranea, la "pasta alla Norma" è adatta a ogni occasione visto [...]

Di |2021-07-19T13:32:04+02:00Luglio 19th, 2021|Categorie: Cucina, RICETTE, Sicilia|Tag: , , , , , |Commenti disabilitati su Pasta alla Norma: il sapore della Sicilia in una ricetta
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