pranzo di natale

Home/Tag: pranzo di natale

Menù di Natale: ricette dall’antipasto al dolce e abbinamenti vini

A caccia di idee per il menù di Natale? Per citare la nostra cara amica Jill Cooper (qui l'intervista: "Un Natale in forma con Jill Cooper")  "mangiate, e fatelo bene", quindi via libera ai tutti gli intingoli dei piatti della tradizione, iniziando con un bell'antipasto all'italiana a base di salumi, formaggi e verdure sott'olio. ANTIPASTO ALL'ITALIANA Antipasto all'italiana, abbinato ad un vino bianco fruttato o aromatico servito fresco, come l'Est! Est! Est! di Montefiascone (Lazio), il Lugana (Lombardia) o il Soave  (Veneto), che hanno una gradazione alcolica intorno ai 10,5- 11% vol. e vanno serviti [...]

Di |2019-12-23T18:46:12+01:00Dicembre 23rd, 2019|Categorie: Cucina, RICETTE|Tag: , , |Commenti disabilitati su Menù di Natale: ricette dall’antipasto al dolce e abbinamenti vini

Idee pranzo di Natale: tortellini in brodo, un primo piatto tradizionale

Idee pranzo di Natale: tortellini in brodo, un primo piatto tradizionale Nel menù di un pranzo di Natale secondo tradizione, non possono assolutamente mancare i tortellini in brodo di gallina o cappone, e noi vi diamo la ricetta per farli in casa. Considerate che possono essere preparati nei giorni precedenti il pranzo, congelati e cotti nel brodo bollente il giorno di Natale. Anche il brodo può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero. Per un abbinamento ideale cibo-vino, suggeriamo di accompagnare i tortellini in brodo con [...]

Di |2014-12-20T10:49:47+01:00Dicembre 20th, 2014|Categorie: Cucina, Emilia Romagna, Natale, RICETTE|Tag: , , |Commenti disabilitati su Idee pranzo di Natale: tortellini in brodo, un primo piatto tradizionale