Pizzeria 081: nuove pizze e rinnovo del locale a Melegnano

Il menù della Pizzeria 081 di Melegnano si arricchisce di nuove pizze ispirate alla tradizione napoletane fatte con ingredienti di stagione e le tecniche più creative “Ogni napoletano quando mangia una pizza la critica, la esamina, la loda: la passione per la pizza per chi nasce a Napoli è innata” racconta Francesco Saggese, patron della Pizzeria 081, “per noi si tratta di una cosa sacra, non è un semplice sfamarsi ma un rito, una tradizione”. Si tratta di uno dei primi esempi di pizzeria moderna a impasto napoletano, basso [...]