Idee veloci menù Capodanno: canederli allo speck

Idee menù Capodanno: canederli I canederli (o Knödel , dal tedesco )sono un' ottima idea per il cenone di Capodanno. Un piatto tipico del Südtirol, proveniente dalla tradizione contadina. Povero, sano e gustoso. I canederli possono essere preparati con diversi ingredienti, le varianti più famose sono: allo speck, agli spianaci e al gorgonzola. Per l'apporto calorico, e perché vanno consumati caldissimi, sono un delizioso piatto invernale,  da gustare come primo piatto o secondo. Si preparano in fretta, economici e... serve altro? Spostiamoci ai fornelli! Ingredienti per 4 persone: 2 litri [...]