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Frutta secca: una preziosa amica (benefici e quantità da consumare)

Frutta secca, ovvero: noci, nocciole, mandorle, pistacchi, anacardi e chi più ne ha più ne metta! Quanta ne abbiamo sgranocchiata durante le recenti festività natalizie? Del resto, si è mai visto un periodo di Natale che, in tutti i suoi pranzi e le sue cene, non ne avesse in tavola un capiente cesto? E adesso che siamo tutti a dieta, in previsione dell’estate, cosa dite?  La annoveriamo nel gruppo di alimenti da evitare per smaltire i chiletti di troppo accumulati? Assolutamente NO!! BENEFICI DELLA FRUTTA SECCA La frutta secca [...]

Di |2020-01-15T11:36:16+01:00Gennaio 15th, 2020|Categorie: BENESSERE, Slider|Tag: , , , , , , , , |Commenti disabilitati su Frutta secca: una preziosa amica (benefici e quantità da consumare)

Idee per pranzo veloce: ricetta trofie con pancetta, noci e ricotta

Ricetta facile e veloce delle trofie con pancetta, noci e ricotta di mucca. Un primo completo che può essere servito come piatto unico, leggero e pieno di gusto! La routine quotidiana non ci lascia molto tempo per il pranzo, così siamo sempre alla ricerca di ricette veloci, light per non appesantirci troppo in vista delle attività pomeridiane, ma anche in grado di soddisfare il palato. Per questo oggi vi proponiamo una ricetta semplice e veloce da realizzare, leggera, ma anche piena di gusto e energia: le trofie con pancetta, [...]

Di |2020-01-06T12:56:57+01:00Dicembre 27th, 2019|Categorie: Cucina, Primi piatti, Ricette veloci|Tag: , , , , , |Commenti disabilitati su Idee per pranzo veloce: ricetta trofie con pancetta, noci e ricotta

Dolci natalizi regionali: il Pangiallo del Lazio

Dalla tradizione dolciaria del Lazio ecco la ricetta del Pangiallo, un dolce natalizio a base di frutta secca, caratterizzato dal colore giallo della sua glassa a base di zafferano Il Pangiallo è un dolce natalizio tipico del Lazio, che vanta origini antichissime risalenti niente meno che alla Roma imperiale. Si preparava il giorno del solstizio d’inverno come auspicio al ritorno del sole, di cui per forma e colore ne ricorda le fattezze. Nel corso del tempo ha subito molte varianti e infatti in giro si trovano molteplici versioni, in alcune [...]

Di |2019-12-22T10:27:45+01:00Dicembre 22nd, 2019|Categorie: Cucina, Dolci & dessert, Lazio, Natale|Tag: , , , , , , , , , , , |Commenti disabilitati su Dolci natalizi regionali: il Pangiallo del Lazio

Nocino ricetta: il liquore stregato, come prepararlo in casa

Ricetta per fare in casa il nocino, liquore a base di noci dall'inconfondibile sapore, la cui preparazione, che terminava alla vigilia di Ognissanti, è legata ad una leggenda di streghe e incantesimi Un altro dei liquori che si trova spesso e volentieri sulle tavole italiane è il nocino, un liquore originario della provincia di Modena, a base di noci dal gusto unico ed inimitabile, quasi magico. Infatti la sua preparazione è legata ad una leggenda legata a streghe e incantesimi, che narra che le noci per fare il nocino, [...]

Di |2020-06-29T19:20:16+02:00Ottobre 10th, 2015|Categorie: Bacco, Emilia Romagna, RICETTE|Tag: , , |Commenti disabilitati su Nocino ricetta: il liquore stregato, come prepararlo in casa

Ricette Zucca: in cocotte con gorgonzola e noci

  Ricette: Zucca a sorpresa - in cocotte con gorgonzola e noci Visto che l'Autunno è la stagione della zucca, vi proponiamo un'altra ricetta veloce e sfiziosa da gustare come secondo piatto o come antipasto anche per i convivi delle prossime festività natalizie. Piene di nutrienti e di gusto, le cocotte con zucca, gorgonzola e noci sono una ricetta ideale anche per un semplice "apericena" con gli amici.   Difficoltà: facile Cottura: 10 minuti Preparazione: 20 minuti Ingredienti per 6/8 persone: 800 gr di zucca 1 cipolla sale e pepe q.b. [...]

Di |2014-11-27T10:53:28+01:00Novembre 27th, 2014|Categorie: Cucina, RICETTE|Tag: , , , , , |1 Commento