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Involtini di melanzane alla siciliana: una ricetta “ripiena” di gusto

La clausura forzata di questi giorni ci sta dando la possibilità di dedicarci alla cucina dove, visto che abbiamo un po' più di tempo a disposizione, ci stiamo dilettando a preparare sfiziosi manicaretti. Ma se nel frattempo siete rimasti a corto di idee, vogliamo suggerirvi la ricetta di un secondo piatto che può essere servito anche come piatto unico, perché unisce la carne alla verdura. Stiamo parlando degli involtini di melanzane alla siciliana ripieni di carne e ricotta da cuocere al forno. Una ricetta piena di sapore e facile [...]

Di |2020-04-16T15:30:41+02:00Aprile 16th, 2020|Categorie: Cucina, RICETTE|Tag: , , , , , , , , |Commenti disabilitati su Involtini di melanzane alla siciliana: una ricetta “ripiena” di gusto

Ricette veloci: scrigni di melanzane

Pranzo domenicale o cena veloce tra amici? Ecco una ricetta gustosa e light, alternativa ai cannelloni e in grado di soddisfare anche i palati più esigenti: scrigni di melanzane con scamorza e prosciutto cotto. Se cercate un'alternativa a lasagne e cannelloni, vi proponiamo gli scrigni di melanzana, una ricetta golosa e veloce da realizzare, che può essere preparata anche in anticipo e infornata mezz'ora prima di essere servita in tavola. La nostra ricetta prevede prosciutto cotta e scamorza come ripieno, ma ci si può davvero sbizzarrire adattandolo di volta [...]

Di |2016-09-16T14:42:32+02:00Aprile 27th, 2016|Categorie: Antipasti, Cucina, RICETTE, Ricette veloci, Slider|Tag: , , , , , |Commenti disabilitati su Ricette veloci: scrigni di melanzane

Pasta alla Norma: il sapore della Sicilia

Pasta alla Norma La "pasta alla Norma" è un primo piatto della tradizione culinaria siciliana e precisamente catanese, di cui si ha memoria già dall'800, infatti sembra che debba il suo nome al commediografo catanese Nino Martoglio, che paragonò la bontà di questo gustosissimo piatto alla "Norma" l'omonima opera lirica di Bellini. Piena di profumi e sapori tipici della cucina mediterranea, la "pasta alla Norma" è adatta ad ogni occasione in quanto va bene sia per i grandi che per i bambini. A chi piace il piccante insieme [...]

Di |2016-01-26T14:13:07+01:00Gennaio 26th, 2016|Categorie: Cucina, RICETTE, Sicilia|Tag: , , , , |Commenti disabilitati su Pasta alla Norma: il sapore della Sicilia

Rotolo di frittata farcito con verdure: la ricetta “Salvacena”

Ospiti inattesi? Ecco una ricetta veloce e gustosa, che vi salverà la serata: rotolo di frittata farcito con verdure e formaggio spalmabile. Il rotolo di frittata è una valida alternativa alla classica frittata. E’ facile e veloce da preparare e lo si può fare anche in anticipo, perché è ottimo anche servito freddo. Queste caratteristiche lo rendono perfetto per un buffet freddo, un apericena o un pic-nic con amici o come ricetta "salvacena" per dirla alla Benedetta Parodi, quando il frigo è semi deserto e le idee scarseggiano! Noi [...]

Di |2015-08-22T10:51:04+02:00Agosto 22nd, 2015|Categorie: Cucina, Secondi piatti, Slider|Tag: , , , , |Commenti disabilitati su Rotolo di frittata farcito con verdure: la ricetta “Salvacena”