Dolci Pasquali: la ricetta della scarcella foggiana simbolo di rinascita

Scarcella pasquale: dolce tipico pugliese preparato con ingredienti semplici e genuini, simbolo di buon augurio e della nascita di nuova vita La Scarcella pasquale è un dolce tipico della tradizione culinaria pugliese e più precisamente della provincia di Foggia, a base di pasta frolla ha solitamente una forma circolare, a ciambella, da cui il nome scarcella ed è caratterizzata dalla presenza di un uovo che viene ingabbiato crudo sulla sua superficie prima della cottura in forno. La forma circolare sembra richiamare la fortuna, ma ormai se ne trovano un po' [...]

Di |2020-03-30T14:33:34+02:00Marzo 28th, 2020|Categorie: Cucina, Dolci & dessert, Pasqua, Puglia|Tag: , , , , , , , , |Commenti disabilitati su Dolci Pasquali: la ricetta della scarcella foggiana simbolo di rinascita

Il latte: quanti e quali tipi ne esistono?

Il latte è senza dubbio da sempre un elemento fondamentale della dieta dell'uomo, ma quanti tipi di latte diversi esistono? Da quando l'uomo si è dato alla pastorizia e ha imparato ad addomesticare gli animali, il latte è diventato il nutrimento primario della sua alimentazione, rimanendo un ingrediente essenziale nella sua dieta fino ai nostri giorni. Il latte ci accompagna fin dalla più tenera età, nella sua forma più pura come latte materno e poi, nel corso della crescita, in nuove forme e qualità, rimanendo una presenza costante nelle [...]

Di |2016-11-09T13:33:01+01:00Novembre 9th, 2016|Categorie: BENESSERE, Slider|Tag: |Commenti disabilitati su Il latte: quanti e quali tipi ne esistono?
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