Carnevale dolci tipici: la cicerchiata abruzzese
In Italia ogni ricorrenza è fortemente legata alla tradizione culinaria e il Carnevale con i suoi dolci tipici non fa eccezione. Ed ecco dall'Abruzzo un dolce carnevalesco tipico, la "Cicerchiata", la cui paternità in realtà è contesa anche da Umbria e Molise. In nome "Cicerchiata" deriva dal termine cicerchia, cece, per la sua forma tipica che ricorda i ceci, somigliando un po' agli struffoli napoletani. E' una ricetta molto semplice e veloce, che prevede diverse varianti come ad esempio l'aggiunta di frutta candita e zuccherini colorati o di mandorle tostate, [...]
