Biotina o vitamina H: cos’è e a cosa serve

Che cos'è la biotina e a cosa serve? Conosciuta principalmente come vitamina H, interferisce sulla qualità di cute e capelli. La biotina, conosciuta anche come vitamina I, vitamina B7, vitamina B8 o vitamina H, è una vitamina idrosolubile scoperta nel 1931 a seguito di alcuni esperimenti sui topi da laboratorio. Gli esperimenti hanno evidenziato come i topi nutriti esclusivamente con albumi d'uovo sviluppassero la cosiddetta "malattia da uovo bianco", la quale provoca alterazioni cutanee e della crescita. La causa della comparsa di questa malattia è l'interazione della biotina con l'avidina, [...]