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Cozze alla tarantina: ricetta tipica pugliese

Se vuoi portare in tavola il sapore e il profumo del mare le cozze alla tarantina fanno proprio al caso tuo. Una ricetta della cucina pugliese che racchiude in sé tutto il gusto e la bellezza della Puglia. Un piatto che ricorda molto il  classico sautè, ma con un gusto più ricco e deciso grazie al pomodoro e alla nota piccante data dal peperoncino. Servito con un paio di fette di pane bruscato farà capitolare anche i palati più esigenti. Infine per accompagnarlo scegli un vino fresco, sapido, armonico, [...]

Di |2022-07-26T16:42:39+02:00Luglio 26th, 2022|Categorie: Cucina, RICETTE|Tag: , , , , , , , , |Commenti disabilitati su Cozze alla tarantina: ricetta tipica pugliese

Tartare di tonno: ricetta e consigli per un piatto a prova di Chef

La tartare di tonno rosso è un piatto fresco, semplice e veloce da preparare che può essere proposto come antipasto o come secondo, che può essere accompagnato con un vino bianco o rosé La tartare di tonno è una ricetta facile da preparare che può essere servita sia come antipasto sia come secondo piatto. Alla base della ricetta c'è il tonno crudo, rigorosamente tagliato al coltello, condito con una marinatura fatta di limone, olio, sale e pepe. Le cose a cui prestare particolarmente attenzione quando si prepara questo piatto [...]

Di |2022-07-20T17:23:52+02:00Luglio 20th, 2022|Categorie: Cucina, RICETTE|Tag: , , , , , , , |Commenti disabilitati su Tartare di tonno: ricetta e consigli per un piatto a prova di Chef
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