Angela Simonelli: l’arte di costruire una ricetta buona ma soprattutto bella
Della serie "mangiare con gli occhi", la nostra graditissima ospite di "Un caffè con" di oggi, è la food designer e architetto Angela Simonelli, insegnante di impiattamento nonché autrice dei due libri "A scuola di Food Design" e "A scuola di Food Design in pasticceria" editi entrambi da Giunti editore. Nata a Livorno e trapiantata a Firenze, ho imparato a cucinare dalle sue nonne, conservando ritagli di riviste di cucina e giocando a fare la "cuoca". Amante del "bello" in ogni sua declinazione, lo ricerca fortemente anche nei suoi [...]