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Menù di Ferragosto 2019: dall’appetizer al dolce con l’abbinamento dei vini

Anche ad Agosto, cari amici di Lifestyle made in Italy, non vi lasciamo soli ed eccoci qui pronti a darvi qualche suggerimento gustoso per il menù di Ferragosto grazie al nostro amico, Alberto Malinverni e alla sua passione per la cucina. APPETIZER Cucchiaio di tartara di tonno, sale di Maldon e pistacchio di Bronte Alici fritte Vino in abbinamento: Sangusta Brut – Vermentino di Sardegna – Cantina Pedres ANTIPASTO Panzanella di verdure e tartare di ricciola Pane Guttiau, burrata e bottarga di muggine di Cabras Vino in abbinamento: Gewurztraminer [...]

Di |2019-08-14T14:57:53+02:0013 Agosto, 2019|Categorie: Cucina|Tag: , , , , , , |Commenti disabilitati su Menù di Ferragosto 2019: dall’appetizer al dolce con l’abbinamento dei vini

Minestre: ricetta toscana della garfagnina di farro e fagioli

La giornata rigida vi mette voglia di una minestra cremosa e consistente? Ecco dalla tradizione culinaria toscana la ricetta della minestra garfagnina di farro e fagioli Se vi piacciono le minestre cremose e consistenti, in cui immergere dorati crostini o grissini aromatizzati, la zuppa garfagnina di farro e fagioli fa proprio al caso vostro! È una ricetta tipica della tradizione culinaria toscana, genuina e nutriente, ricca di gusto e sapore anche grazie alla presenza del lardo. Accompagnata con un bel bicchiere di vino rosso toscano come il Morellino di [...]

Di |2018-02-26T13:30:02+01:0026 Febbraio, 2018|Categorie: Cucina, Primi piatti, Toscana|Tag: , , , , , , , , , , , , |Commenti disabilitati su Minestre: ricetta toscana della garfagnina di farro e fagioli