Dal 1992 a oggi, un rinnovamento che profuma ancora di casa. La storica osteria milanese, Osteria delle Corti, rilancia con uno stile più accogliente e un menù che affianca ai grandi classici una proposta mediterranea moderna, stagionale e ricercata.Un’eredità di famiglia che parla al cuore
Quando Stefania aprì le porte dell’Osteria delle Corti nel 1992, allora chiamata Le Corti di Rinoma, lo fece con la madre al suo fianco e un’idea ben chiara: proporre una cucina semplice, fatta in casa, che sapesse di ricordi. Oggi, a raccogliere quella tradizione è suo figlio Giuseppe Mazzeo:
“Il nome Rinoma è un anagramma di Marino, Marina e il mio secondo nome. Il nostro slogan, ‘Oggi la cucina di ieri’, racconta tutto: piatti della tradizione preparati con i tempi di una volta.”
Una cucina che evolve senza dimenticare
La cassoeula, l’ossobuco con il risotto, lo stracotto d’asino, i bolliti, la trippa: i grandi classici restano, ma oggi il menù guarda anche oltre. Il nuovo corso gastronomico dell’Osteria affianca alle radici lombarde un ventaglio di piatti italiani ispirati al comfort food mediterraneo.Tra i piatti da provare:
- Mondeghili con salsa rossa e bagnetto verde
- Cannelloni freschi con ragù di salsiccia, funghi e fonduta al parmigiano
- Risotto delle Corti con verdure di stagione, caprino e zest di limone
- Ombrina arrosto con crema di piselli e verdure saltate
La selezione cambia stagionalmente e ogni giorno propone novità dal mercato. A pranzo, un business lunch settimanale completa l’offerta.
Un nuovo spazio per sentirsi a casa
Il restyling dell’ambiente ha aggiunto comfort e calore: travi a vista, parquet, mattoni grezzi alternati a pareti sobrie, ringhiere d’altri tempi.
I numeri del locale:
- 60 coperti interni (40 in sala principale, 20 nel soppalco)
- 30 coperti nel dehors
- Cucina aperta continuativamente dalle 12 alle 23:30
L’ospitalità è un’arte
Silvio Oliva, con esperienze da Nabucco e Santini, guida la sala con l’eleganza dell’oste d’altri tempi. Cura anche la carta dei vini, attenta ai piccoli produttori e arricchita da una selezione al calice dinamica e mai scontata.
In cucina, lo chef Stephen Sanchez (già da Nobu, Da Giacomo e Beefbar) porta tecnica e creatività, mantenendo sempre salda la filosofia del gusto autentico.
INFO BOX
L’Osteria delle Corti
Via Giacomo Battista Fauché 11 Milano
Cucina aperta tutti i giorni dalle 12:00 alle 23:30
Instagram: @osteriadellecorti
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