Secondi piatti

Home/Cucina/Secondi piatti

Piatti estivi: gamberoni e verdure in pinzimonio pronti in 30 minuti

Come da tradizione Martedì pesce e allora che ne dite di un bel piatto di gamberoni alla piastra con verdure in pinzimonio, pronti in 30 minuti? Ecco la ricetta! Se cercate un'idea semplice e veloce per la cena o il pranzo, i gamberoni alla piastra con verdure in pinzimonio fa sicuramente al caso vostro! Fresco e pieno di gusto, è un piatto leggero e ipocalorico, ideale anche nelle diete. Potete dare un tocco gourmet al piatto usando il sale grosso di Cervia, un sale integrale, essiccato naturalmente, conservando così [...]

Di |2019-08-06T12:55:17+02:00Agosto 6th, 2019|Categorie: Cucina, Secondi piatti|Tag: , , , , |Commenti disabilitati su Piatti estivi: gamberoni e verdure in pinzimonio pronti in 30 minuti

Calamari croccanti al forno: la ricetta salvacena light e gustosa

I calamari sono un alimento sano, nutriente ed altamente digeribile, quindi perfetti per tante diverse preparazioni non solo estive. Noi ve li proponiamo in una versione croccante da cuocere in forno I calamari si prestano bene a tantissime preparazioni e la loro altissima digeribilità e il bassissimo apporto calorico, ne fanno un alimento ideale tutto l'anno non solo in Estate. Di seguito vi proponiamo un'alternativa agli anelli di calamari fritti, cotti al forno con una speciale panatura, accompagnati con datterini confit; se volete potete sostituire la panatura proposta con [...]

Di |2018-04-03T10:49:09+02:00Aprile 3rd, 2018|Categorie: Cucina, Ricette veloci, Secondi piatti|Tag: , , , , , |Commenti disabilitati su Calamari croccanti al forno: la ricetta salvacena light e gustosa

Frittata al forno: variante alla pizzaiola, morbida e in crosta croccante

La frittata al forno è un must quando si ha poco tempo, ma anche quando il frigo è vuoto. Quella che vi proponiamo è davvero semplicissima e veloce da preparare, ottima anche per farcire panini e toast da portare in ufficio o in un pic-nic Rientrate la sera affamati? Niente paura, accendete il forno e mettetevi comodi, perché questa frittata al forno è a prova di pigroni in cucina! E' ottima anche da portare in ufficio o per un un pic-nic primaverile, come idea pranzo veloce. Si può consumare [...]

Di |2018-02-19T00:21:27+01:00Febbraio 20th, 2018|Categorie: RICETTE, Ricette veloci, Secondi piatti|Tag: , , |Commenti disabilitati su Frittata al forno: variante alla pizzaiola, morbida e in crosta croccante

Ricette afrodisiache: capesante croccanti dalle voglie nascoste

Dal libro "Eroskitchen - L'arte della seduzione come non l'hai mai assaggiata" di Monica Micheli Panozzo e Alessandra Peri, una ricetta per stimolare l'eros: capesante croccanti dalle voglie nascoste L'amore passa anche dalla gola, allora ecco nel mese degli innamorati una ricetta a base di capesante accendi passione che abbiamo preso dal libro "Eroskitchen - L'arte della seduzione come non l'hai mai assaggiata" di Monica Micheli Panozzo e Alessandra Peri, con tanto di "istruzioni per l'uso" da parte delle autrici: sottofondo musicale da usare: "Sexual healing" di Marvin Gaye; vino [...]

Di |2018-02-02T07:20:57+01:00Febbraio 2nd, 2018|Categorie: Cucina, RICETTE, Secondi piatti|Tag: , , , , , , , |Commenti disabilitati su Ricette afrodisiache: capesante croccanti dalle voglie nascoste

Piatti estivi: insalata esotica con pollo, gamberi e avocado

Un piatto unico, estivo e ricco di gusto, alleato di pelle, capelli e colesterolo grazie alla presenza dell'avocado: insalata esotica con pollo, gamberi e avocado L'avocado, è un frutto molto controverso perché anche se ricco di tante proprietà benefiche, a causa dell'alto contenuto calorico non sembra essere particolarmente indicato nelle diete. Ma d'Estate è l'ideale per rendere sfiziosi molti piatti, l'importante sono gli abbinamenti con gli altri cibi e come al solito non abusarne. Oggi ve lo proponiamo in un piatto unico dal sapore tropicale, estremamente estivo, con pollo, gamberi [...]

Di |2017-07-28T13:09:44+02:00Luglio 28th, 2017|Categorie: Cucina, RICETTE, Secondi piatti|Tag: , , , , , , , |Commenti disabilitati su Piatti estivi: insalata esotica con pollo, gamberi e avocado

Melanzane ripiene: un piatto che profuma d’estate

Sei alla ricerca di una ricetta estiva, facile e veloce da preparare, da gustare anche fredda? Scopri come fare le melanzane ripiene profumate alla menta Le melanzane ripiene hanno una lista ingredienti davvero semplice: caratterizzate da un goloso cuore filante di provola, dal profumo della menta fresca, tanto parmigiano grattugiato, un filo d’olio e una spruzzata di pepe nero. Pochi ingredienti ma dai sapori e dai profumi dell'estate. E’ un antipasto che può essere preparato in largo anticipo. Vediamo come prepararle… Ingredienti per quattro persone: 4 melanzane 150 gr [...]

Di |2017-06-30T12:39:12+02:00Giugno 30th, 2017|Categorie: Antipasti, Cucina, ESTATE, RICETTE, Secondi piatti|Tag: , |Commenti disabilitati su Melanzane ripiene: un piatto che profuma d’estate

Gamberi in padella: ricetta con spezie e verdure

Gamberi in padella: scopri un modo veloce ed originale di portare sulla tua tavola il profumo del mare, aggiungendo tante spezie e un tocco di colore con zucchine e carote julienne Gamberi in padella al curry con zucchine e carote julienne Molto spesso andando in pescheria siamo attratti dai gamberi, ma poi rinunciamo ad acquistarli perché a corto di idee semplici e sfiziose. Ecco allora un modo veloce e gustoso per prepararli portando così in tavola un piatto allegro e colorato oltre che all'inebriante profumo di mare. [...]

Di |2017-05-19T16:59:38+02:00Maggio 19th, 2017|Categorie: Cucina, ESTATE, Secondi piatti|Tag: , , , , , , , , |Commenti disabilitati su Gamberi in padella: ricetta con spezie e verdure

Spezzatino di cervo: la ricetta fotografica

Cercate una ricetta speciale per un'occasione altrettanto speciale, o solamente per deliziare il vostro palato? Che ne dite di un gustoso spezzatino di cervo? Ecco la ricetta con tanto di foto per realizzarlo Da amante della buona cucina, sono sempre alla ricerca di ricette gustose da provare e oggi voglio condividerne con voi una realizzata da Alberto Malinverni, chef per diletto di grandissimo talento. Si tratta di uno spezzatino di cervo, un piatto di selvaggina che si tende a mangiare nella stagione fredda, difficilmente a maggio, ma date le insolite [...]

Di |2017-05-03T15:02:23+02:00Maggio 3rd, 2017|Categorie: autore, Cucina, RICETTE, Secondi piatti|Tag: , |Commenti disabilitati su Spezzatino di cervo: la ricetta fotografica

Patate hasselback: la ricetta con scamorza e prosciutto

Le patate hasselback sono un'alternativa gustosa alle solite patate al forno e un piatto unico sfizioso e sempre diverso Se state cercando un nuovo modo di cucinare le patate, la ricetta delle patate hasselback, leggermente rivisitata farà al caso vostro. Semplice e veloce da preparare, è un piatto che può essere proposto ogni volta in una nuova variante cambiando semplicemente gli ingredienti adattandolo così al vostro menù. Addirittura potreste proporlo anche come piatto unico, deliziando e stupendo sempre i vostri commensali. Noi vi presentiamo la versione delle patate hasselback [...]

Di |2019-01-06T12:22:21+01:00Gennaio 29th, 2017|Categorie: Cucina, Ricette veloci, Secondi piatti, Slider|Tag: , , , , |Commenti disabilitati su Patate hasselback: la ricetta con scamorza e prosciutto

Involtini di pesce sciabola alla siciliana: la ricetta

Direttamente dalla gustosa e profumata tradizione culinaria delle Isole Eolie vi proponiamo un secondo piatto veloce, delicato, che racchiude in sé tutto il gusto di questo splendido arcipelago siciliano: involtini di pesce sciabola o spatola. Il pesce sciabola o spatola, è tipico delle acque della Campania, Calabria e Sicilia. È una varietà di pesce azzurro, dalla carne soda e gustosa, che presenta un sapore simile a quella del pesce spada ma più intenso. È un pesce versatile ed economico, molto utilizzato soprattutto nella cucina siciliana e infatti lo ritroviamo preparato in [...]

Di |2016-08-02T13:12:04+02:00Agosto 2nd, 2016|Categorie: Cucina, Secondi piatti, Sicilia|Tag: , , |Commenti disabilitati su Involtini di pesce sciabola alla siciliana: la ricetta

Ricette light estate: involtini di melanzane al sapore di mare

Ricette light per l'estate, è quello che ci vuole quando il caldo si fa sentire! Freschezza e leggerezza a tavola ma senza rinunciare al gusto, con gli involtini di melanzane grigliate ripieni di tonno e robiola. Gli involtini di melanzane con tonno e robiola, sono una ricetta light,  facile e veloce da preparare, ideale per buffet freddi, come antipasto o come secondo piatto leggero e ricco di sapore. Il consiglio è quello di prepararli almeno un'ora prima di servirli in tavola e di accompagnarli con pomodorini e basilico fresco. [...]

Di |2016-07-13T09:38:37+02:00Luglio 1st, 2016|Categorie: Antipasti, Cucina, RICETTE, Secondi piatti|Tag: , , , |Commenti disabilitati su Ricette light estate: involtini di melanzane al sapore di mare

Piatti freddi: carpaccio di salmone con avocado, pepe verde e lime

Voglia di gustosi manicaretti ma senza dover ricorrere a pentole e fornelli? Ecco una ricetta semplice, fresca e piena di gusto: il carpaccio di salmone con avocado, pepe verde e lime. Nel caldo estivo, il più grande desiderio di chi si appresta a preparare pranzi e cene, è quello di poter fare dei manicaretti sfiziosi, senza dover necessariamente ricorrere a pentole e fornelli; ecco allora in vostro soccorso, il carpaccio di salmone con avocado, lime e pepe verde, una ricettina facile, veloce da replicare e piena di gusto. Accompagnatelo con un vino [...]

Di |2016-06-13T12:32:10+02:00Giugno 13th, 2016|Categorie: Cucina, Secondi piatti|Tag: , , , , |Commenti disabilitati su Piatti freddi: carpaccio di salmone con avocado, pepe verde e lime

Piatti freddi: pomodori freddi ripieni di cous cous

Un'idea fresca e sfiziosa per pranzi fuori o allegri aperitivi con amici? Ecco la ricetta dei pomodori freddi ripieni di cous cous. I pomodori ripieni con il riso sono un piatto unico e gustoso che piace a tutti, ma d'Estate quando al solo pensiero di accendere il forno cominciamo a sudare, come si fa? Ecco l'alternativa, fresca, light, veloce e super gustosa: pomodori freddi ripieni con cous cous, tonno al naturale e verdure, pronti in pochissimi minuti e senza bisogno del forno! Sono ideali come piatto unico per i [...]

Di |2016-05-14T11:56:04+02:00Maggio 14th, 2016|Categorie: Cucina, Secondi piatti|Tag: , , , , , , |Commenti disabilitati su Piatti freddi: pomodori freddi ripieni di cous cous

Funghi ripieni al forno: una ricetta semplice e golosa

Funghi ripieni al forno: una ricetta facile e golosa, che può essere servita sia come secondo piatto che come antipasto e che grazie al suo ripieno lascia libero sfogo alla tua fantasia in cucina. Funghi ripieni al forno sono una ricetta perfetta per una cena tra amici o per portare una ventata di golosa novità sulla tavola di tutti i giorni. Infatti sono economici, veloci da preparare, adatti sia come antipasto che come secondo piatto e poi li potete rendere ogni volta differenti semplicemente cambiando il ripieno. Noi ve [...]

Di |2016-02-26T12:30:18+01:00Febbraio 26th, 2016|Categorie: Cucina, Secondi piatti|Tag: , , , , , , |Commenti disabilitati su Funghi ripieni al forno: una ricetta semplice e golosa

Spezzatino di vitello con patate: la ricetta perfetta

Spezzatino di vitello con patate, il piatto unico ricco e pieno di gusto, che mette d'accordo grandi e piccini. Ottimo per allietare i palati di amici e familiari. Spezzatino di vitello con patate - ricetta Lo spezzatino di vitello con patate è un classico intramontabile della cucina italiana, che incontra un po' il gusto di tutti, quindi se si hanno ospiti è un ottimo piatto che se preparato bene vi farà fare un bel figurone. La preparazione non è difficile ma sicuramente un po' lunga, che richiede [...]

Di |2016-01-23T13:14:58+01:00Gennaio 23rd, 2016|Categorie: Cucina, Secondi piatti, Slider|Tag: , , , , , , , , , |Commenti disabilitati su Spezzatino di vitello con patate: la ricetta perfetta