Secondi piatti

Home/Cucina/Secondi piatti

Gamberi in padella: ricetta con spezie e verdure

Gamberi in padella: scopri un modo veloce e originale di portare sulla tua tavola il profumo del mare, aggiungendo tante spezie e un tocco di colore con zucchine e carote julienne Gamberi in padella al curry con zucchine e carote julienne Molto spesso andando in pescheria siamo attratti dai gamberi, ma poi rinunciamo ad acquistarli perché a corto di idee semplici e sfiziose. Ecco allora un modo veloce e gustoso per prepararli portando così in tavola un piatto allegro e colorato oltre che all'inebriante profumo di mare. [...]

Di |2022-05-06T12:34:20+02:00Maggio 6th, 2022|Categorie: Cucina, ESTATE, Secondi piatti|Tag: , , , , , , , , |Commenti disabilitati su Gamberi in padella: ricetta con spezie e verdure

Ricette di pesce light e veloci: orata al cartoccio cotta in forno

Dopo gli stravizi delle feste cerchi una ricetta light, gustosa e magari veloce da preparare? Ecco come preparare l’orata al cartoccio in forno Il pesce soprattutto cotto al forno è un alimento molto digeribile e sicuramente povero di calorie, ottimo sia nelle diete che nei periodi post stravizi per eliminare i chiletti di troppo lasciate da abbuffate e giornate particolarmente sedentarie. Ecco allora che una ricetta facile da preparare, veloce e ricca di gusto: l'orata al cartoccio. Un piatto che può essere preparato sia con sole erbe aromatiche, aglio, [...]

Di |2022-01-07T14:56:52+01:00Gennaio 7th, 2022|Categorie: Cucina, Secondi piatti|Tag: |Commenti disabilitati su Ricette di pesce light e veloci: orata al cartoccio cotta in forno

Ricetta del peposo all’Impruneta: piatto tipico della tradizione Toscana

Oggi ti portiamo alla scoperta della ricetta di un eccezionale piatto tipico della cucina regionale toscana a base di carne di manzo, vino rosso e pepe nero: il peposo all'Impruneta Chiunque sia stato in Toscana almeno una volta ha sicuramente sentito parlare o ha assaggiato il famosissimo peposo all’Impruneta, un piatto tipico della cucina toscana dal sapore deciso, a base di pochissimi ingredienti: carne di manzo, vino rosso, preferibilmente Chianti, aglio e pepe nero. Un piatto ricco di sapore dal nome davvero curioso che la tradizione ci racconta essere originario di [...]

Di |2021-11-25T14:42:08+01:00Novembre 25th, 2021|Categorie: Cucina, RICETTE, Secondi piatti|Tag: , , , , , , , |Commenti disabilitati su Ricetta del peposo all’Impruneta: piatto tipico della tradizione Toscana

Polpette di zucchine al forno: una ricetta dal gusto sorprendente

Se cerchi un secondo piatto diverso e semplice da preparare prova la ricetta delle polpette di zucchine al forno. Ottime sia calde che fredde sono perfette anche per un apericena con gli amici Spesso trovare una ricetta semplice e veloce da preparare, che sia anche gustosa e leggera sembra una vera impresa. Le polpette di zucchine al forno riescono a soddisfare tutti questi requisiti e riescono a mettere d'accordo proprio tutti, sia grandi che piccini. Vediamo allora insieme i pochi semplici ingredienti per realizzare la ricetta e i passi [...]

Di |2021-11-04T17:25:36+01:00Novembre 4th, 2021|Categorie: Cucina, Ricette veloci, Secondi piatti|Tag: , , , , , , , , , , |Commenti disabilitati su Polpette di zucchine al forno: una ricetta dal gusto sorprendente

Ricetta degli involtini di melanzane con tonno e robiola

Ricette light per l'estate, è quello che ci vuole quando il caldo si fa sentire! Freschezza e leggerezza a tavola ma senza rinunciare al gusto, con gli involtini di melanzane grigliate ripieni di tonno e robiola Gli involtini di melanzane con tonno e robiola, sono una ricetta light,  facile e veloce da preparare, ideale per buffet freddi, come antipasto o come secondo piatto leggero e ricco di sapore. Il consiglio è quello di prepararli almeno un'ora prima di servirli in tavola e di accompagnarli con pomodorini e basilico fresco. [...]

Di |2021-06-15T14:22:42+02:00Giugno 15th, 2021|Categorie: Antipasti, Cucina, RICETTE, Secondi piatti|Tag: , , , , , |Commenti disabilitati su Ricetta degli involtini di melanzane con tonno e robiola

Ricetta insalata di pollo esotica con gamberi e avocado

Un piatto unico, estivo e ricco di gusto, alleato di pelle, capelli e colesterolo grazie alla presenza dell'avocado: insalata esotica con pollo, gamberi e avocado L'avocado, è un frutto molto controverso perché anche se ricco di tante proprietà benefiche, a causa dell'alto contenuto calorico non sembra essere particolarmente indicato nelle diete. Ma d'Estate è l'ideale per rendere sfiziosi molti piatti, l'importante sono gli abbinamenti con gli altri cibi e come al solito non abusarne. Oggi ve lo proponiamo in un piatto unico dal sapore tropicale, estremamente estivo: l'insalata di pollo con gamberi [...]

Di |2021-06-08T15:22:19+02:00Giugno 8th, 2021|Categorie: Cucina, RICETTE, Secondi piatti|Tag: , , , , , , , |Commenti disabilitati su Ricetta insalata di pollo esotica con gamberi e avocado

Ricette light: gamberoni e verdure in pinzimonio pronti in 30 minuti

Come da tradizione Martedì pesce e allora che ne dite di un bel piatto di gamberoni alla piastra con verdure in pinzimonio, pronti in 30 minuti? Ecco la ricetta! Se cercate un'idea semplice e veloce per la cena o il pranzo, i gamberoni alla piastra con verdure in pinzimonio fa sicuramente al caso vostro! Fresco e pieno di gusto, è un piatto leggero e ipocalorico, ideale anche nelle diete. Potete dare un tocco gourmet al piatto usando il sale grosso di Cervia, un sale integrale, essiccato naturalmente, conservando così [...]

Di |2021-03-02T12:23:55+01:00Marzo 2nd, 2021|Categorie: Cucina, Secondi piatti|Tag: , , , , |Commenti disabilitati su Ricette light: gamberoni e verdure in pinzimonio pronti in 30 minuti

Astice alla catalana: tutto il sapore del mare in una ricetta facile e veloce

Ecco un piatto che racchiude in sé tutti i colori e sapori della dieta mediterranea: astice alla catalana. Una festa di sapori, profumi e colori tipico della Spagna che arriva sulle nostre tavole accompagnato da ingredienti mediterranei: pomodoro, cipolla, prezzemolo,  sedano, succo di limone e dulcis in fundo olio extravergine di oliva. Una ricetta facile e veloce da preparare che può essere servita come antipasto o come secondo piatto in cui potreste anche sostituire l'astice con l’aragosta. Ma bando ai convenevoli, entriamo nel vivo della ricetta! ASTICE ALLA CATALANA [...]

Di |2020-08-24T23:37:57+02:00Agosto 24th, 2020|Categorie: Cucina, Secondi piatti|Tag: , , , , , , , |Commenti disabilitati su Astice alla catalana: tutto il sapore del mare in una ricetta facile e veloce

Ricetta del salmone in padella (anche con video tutorial)

La primavera si avvicina e abbiamo tutti voglia di mangiare sano e leggero sognando il mare. Ecco a voi allora una ricetta che il mare ce lo fa anche assaporare. Il salmone in padella con pomodorini e porro, perché è un pesce molto saporito e calorico dunque, non necessita di eccessiva preparazione o arricchimenti. Una ricetta facile facile per un pasto gustoso, bello da vedere e soprattutto veloce da preparare. RICETTA DEL SALMONE IN PADELLA Difficoltà: facile Cottura: 20 minuti Preparazione: 5 minuti Ingredienti per 4 persone 4 tranci [...]

Di |2020-04-17T14:34:13+02:00Aprile 17th, 2020|Categorie: Cucina, Secondi piatti|Tag: , , , |Commenti disabilitati su Ricetta del salmone in padella (anche con video tutorial)

Rombo al forno aromatizzato al limone, una ricetta gustosa e leggera

Cari lettori, dopo una Pasqua passata sicuramente tra i fornelli e questa lunga quarantena che ci sta facendo riscoprire il piacere della cucina, da oggi si mangia un po' più sano e leggero. A questo proposito vi propongo la ricetta del rombo al forno. Vi do anche un'alternativa: l'halibut, che è il pesce che ho usato per la mia fotografia, ma non è un facile da trovare, dunque meglio utilizzare il suo sostituto migliore, il rombo. Entrambi questi pesci hanno carni delicate e molto apprezzate per la morbida polpa [...]

Di |2020-04-15T14:44:32+02:00Aprile 15th, 2020|Categorie: Cucina, Secondi piatti|Tag: , , , |Commenti disabilitati su Rombo al forno aromatizzato al limone, una ricetta gustosa e leggera

Cervo ai mirtilli: una ricetta raffinata per palati da Re

La ricetta del cervo con mirtilli è un tipico piatto di montagna di cui conserva tutti i profumi e i sapori. È un piatto facile e veloce da preparare che non presenta particolari difficoltà ed è ideale per commensali che abbiano un palato raffinato e voglia di sperimentare accostamenti di sapori unici e originali. Una ricetta pensata per voi dal nostro Chef Pirata Pedro che potrete vedere realizzata nella quinta puntata del Lifestylemadeinitaly TG cliccando QUI. RICETTA DEL CERVO CON MIRTILLI Difficoltà: facile Preparazione: 15 minuti Ingredienti per 4 persone [...]

Di |2020-04-14T11:55:20+02:00Aprile 14th, 2020|Categorie: Cucina, Secondi piatti|Tag: , , , , , |Commenti disabilitati su Cervo ai mirtilli: una ricetta raffinata per palati da Re

Gamberi alla pirata: la ricetta facile e gustosa dello Chef Pedro

Le belle giornate fanno venire voglia di piatti che profumano di estate, magari a base di pesce o crostacei da innaffiare con un buon vino bianco fresco al punto giusto. A tale proposito abbiamo chiesto al nostro amico lo Chef Pedro di consigliarci una ricetta ad hoc, magari di quelle sottratte a qualche nave pirata su cui si è imbarcato. Eh si, perché il nostro Pedro è un vero giramondo e non solo. Infatti essendo un highlander della cucina ha avuto modo anche di "viaggiare" tra le epoche per gustarne [...]

Di |2020-04-03T18:07:51+02:00Aprile 3rd, 2020|Categorie: Cucina, Ricette veloci, Secondi piatti|Tag: , , , , , , , , , , , |Commenti disabilitati su Gamberi alla pirata: la ricetta facile e gustosa dello Chef Pedro

Secondi piatti di pesce: dalla Sicilia l’agghiotta di pesce spada

Dalla tradizione culinaria siciliana, un secondo di pesce originale, gustoso e alleato della nostra salute: la ricetta dell'agghiotta di pesce spada La crescente attenzione all'alimentazione in continuo contrasto con grassi saturi e colesterolo, il pesce, anche grazie al basso contenuto calorico, sta diventando sempre più uno dei piatti forti della cucina italiana, indiscusso alleato della nostra salute. Tra i pesci più magri e ricchi di proteine, sali minerali ed omega-3, c'è sicuramente il pesce spada, che si presta bene a tantissime preparazioni. Oggi ve lo proponiamo in una veste originale e [...]

Di |2020-03-06T13:17:48+01:00Marzo 6th, 2020|Categorie: Cucina, Secondi piatti, Sicilia|Tag: , , , , , , , |Commenti disabilitati su Secondi piatti di pesce: dalla Sicilia l’agghiotta di pesce spada

Calamari croccanti al forno: la ricetta salvacena light e gustosa

I calamari sono un alimento sano, nutriente ed altamente digeribile, quindi perfetti per tante diverse preparazioni non solo estive. Noi ve li proponiamo in una versione croccante da cuocere in forno I calamari si prestano bene a tantissime preparazioni e la loro altissima digeribilità e il bassissimo apporto calorico, ne fanno un alimento ideale tutto l'anno non solo in Estate. Di seguito vi proponiamo un'alternativa agli anelli di calamari fritti, cotti al forno con una speciale panatura, accompagnati con datterini confit; se volete potete sostituire la panatura proposta con [...]

Di |2018-04-03T10:49:09+02:00Aprile 3rd, 2018|Categorie: Cucina, Ricette veloci, Secondi piatti|Tag: , , , , , |Commenti disabilitati su Calamari croccanti al forno: la ricetta salvacena light e gustosa

Frittata al forno: variante alla pizzaiola, morbida e in crosta croccante

La frittata al forno è un must quando si ha poco tempo, ma anche quando il frigo è vuoto. Quella che vi proponiamo è davvero semplicissima e veloce da preparare, ottima anche per farcire panini e toast da portare in ufficio o in un pic-nic Rientrate la sera affamati? Niente paura, accendete il forno e mettetevi comodi, perché questa frittata al forno è a prova di pigroni in cucina! E' ottima anche da portare in ufficio o per un un pic-nic primaverile, come idea pranzo veloce. Si può consumare [...]

Di |2018-02-19T00:21:27+01:00Febbraio 20th, 2018|Categorie: RICETTE, Ricette veloci, Secondi piatti|Tag: , , |Commenti disabilitati su Frittata al forno: variante alla pizzaiola, morbida e in crosta croccante
Torna in cima