Idee per il pranzo di Natale: ricette e abbinamenti vini, dall’antipasto al dolce

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A caccia di idee per il pranzo di Natale? Per citare la nostra cara amica Jill Cooper (qui l'intervista: "Un Natale in forma con Jill Cooper")  "mangiate, e fatelo bene", quindi via libera ai tutti gli intingoli dei piatti della tradizione, iniziando con un bell'antipasto all'italiana a base di salumi, formaggi e verdure sott'olio. Antipasto all'italiana, abbinato ad un vino … [Per saperne di più...]

Idee pranzo di Natale: tortellini in brodo, un primo piatto tradizionale

Idee pranzo di Natale: tortellini in brodo, primo piatto della tradizione

Nel menù di un pranzo di Natale secondo tradizione, non possono assolutamente mancare i tortellini in brodo di gallina o cappone, e noi vi diamo la ricetta per farli in casa. Considerate che possono essere preparati nei giorni precedenti il pranzo, congelati e cotti nel brodo bollente il giorno di Natale. Anche il brodo può essere preparato in anticipo e conservato in … [Per saperne di più...]